食堂吃出老鼠,学校“舌尖上的安全”如何让家长放心?
近日,山东巨野大成中学一名学生网上爆料称,在学校食堂里吃出一只老鼠,并配上两张图片.消息一经发出,引起了不少网友的围观,纷纷调侃道“谢谢阿姨给加肉”、“太可怕了”、“昨天吃的饭都吐出来了”.(济南日报)
食堂饭菜中吃出蟑螂、虫子、苍蝇、头发、老鼠屎比较常见,吃出整只老鼠让人匪夷所思.当地相关部门进一步调查发现,大成中学食堂饭菜里出现整只老鼠一事基本属实,系一学生发现并举报,老鼠疑从烟囱掉入饭菜.“民以食为天,食以安为先”,食品安全是百姓最关心的问题,学生健康更是牵动无数家长的心,学校食堂吃出老鼠,不禁让人反问学校“舌尖上的安全”如何让家长放心?
近年来,学校食堂安全事故屡禁不止,从食堂早餐惊现老鼠头到校园食物中毒,从食堂吃出整只老鼠到食堂发生爆炸事件,学校食堂安全令人担忧,而出现此类事件,问题在于:一是当前校园食堂对外承包,而承包的准入标准太低,整体素质不高;二是学校及相关部门监管不力.
如今大多学校的食堂都实行对外承包制,社会餐饮企业或者个人可通过招标承包等形式进入学校食堂,但目前国家对于学校食堂的准入却无统一标准.部分食堂经营者只考虑眼前利益,盲目追求经济利益,不关心食品卫生、厨房卫生、餐厅卫生以及工作人员的个人卫生、个人健康状况等等,甚至为追求利益最大化不惜订购有问题的食材,为了节约成本无视厨房卫生、餐厅卫生以及餐具卫生,因为“人情”而轻视食堂工作人员的个人卫生、个人健康状况等等.
其次,针对学校食堂安全事故,学校和相关部门监管不力也有责任.即使存在一些无良的经营者,但是学校和相关部门也应该把好关,为学校“舌尖上的安全”负责,为学生的健康负责.
学校食品安全责任重于泰山,学生健康牵动无数家长的心.希望全国各地各个学校能转变观念,将食堂安全管理放在重要的位置,健全学校食堂内部管理制度,加强对学校食堂的外部监管,加强对学校食堂的基础设施建设,提高食堂从业人员的素质,让学校“舌尖上的安全”真的安全,让学校食堂学生吃的放心、家长放心让学生吃.(小东)
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