一岁多的小孩子喝豆浆吗？ 如何正确给幼儿喂食豆浆？(2)

　　1.豆浆一定要真正煮沸才能喝

　　豆浆中含有“皂苷”，它会使人中毒，产生上例中的恶心、呕吐等症状，此外，生豆浆中还含有抗胰蛋白酶，影响人体对蛋白质的消化吸收，这些物质只有通过加热至100℃才能被破坏。因此豆浆在煮沸后至少5分钟后才能喝。

　　2.豆浆不宜空腹喝

　　空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大多在人体内转化为热量就被消耗掉了。

　　3. 幼儿喝豆浆应遵循幼儿添加食物的原则

　　给小孩子喝豆浆也要遵循幼儿添加食物的原则：逐步适应、量由少到多、因人而异。不可因为豆浆营养丰富就给孩子每周多次甚至每天都喝豆浆，这样会适得其反，不利于幼儿身体发育。幼儿时期是由婴儿食品逐步过渡到摄取普通食物的时期，这一时期各器官系统发育尚不完全，对食物的消化、吸收能力有限，而同时又是饮食习惯形成的重要时期，所以对他们的食物营养要全面、搭配合理；合理加工与烹调；合理安排餐次。