生活中,很多大人喜欢喝热茶、吃烫食,还常常催孩子“趁热吃”。其实,这种饮食习惯很不好,很容易造成口腔损伤,甚至可引发食管癌。
▼ 爱喝热茶引发食管癌
武汉咸宁一位50多岁的张先生前不久感觉吞咽食物困难,到医院检查才发现患了颈部食管恶性肿瘤。
据了解,张先生一直有喝热茶的习惯,每天至少要喝三大杯的热茶。医生表示张先生的食管肿瘤和长期喝热茶可能有一定的关系。
食道粘膜的耐受温度是50度左右,通常热茶有70度左右,长期高温饮用会烫伤食道,容易引起病变,诱发食管癌。特别是习惯烫涮食材不冷却直接吃,或长期喝超过70度的热水,其患食管癌的风险比正常人高5倍。
▼ “趁热吃”的危害
妈妈们常常有食物要“趁热吃”的观念,怕凉了宝宝吃了引起肠胃不舒服。有些时候,宝宝饿了哭闹,我们急于给孩子喂奶,但奶水可能还没有冷却到适宜温度就喂。食物凉了固然不好,但很热的食物也很容易烫伤宝宝的口腔。
1.口腔损害
小朋友口腔内皮肤很娇嫩,尤其是年龄越小的孩子口腔黏膜越脆弱。一旦进食了太烫的食物,很容易灼伤口腔内壁,造成口腔溃疡,就算及时吐出也容易受伤。因为食物太烫,一些孩子会快速将食物吞下肚。此时食物仍然保持着较高的温度,有可能继续烫伤食道。
2.诱发食道癌
孩子的饮食习惯也受到家长影响。例如有的家庭喜欢吃火锅,孩子也会潜移默化地养成爱吃烫食的习惯。然而,长期吃烫食有引发食道癌的风险。食道的内粘膜柔软纤薄,很容易被温度较高的食物刺激,反复的刺激有引发癌细胞变异的可能。所以不管是大人还是孩子都不应该长期吃烫食,对健康没有好处。
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