一年一度的元宵佳节就要到了。在元宵节里,一碗热乎乎甜滋滋的美味汤圆是必不可少的。不过对于还有身孕的孕妈妈来说,吃汤圆时可莫要贪食,还有不少的注意事项。
1. 孕妈妈的早餐不能吃汤圆
元宵和汤圆都属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,但却缺乏营养素,除了热量和糖外并没有太多其它营养,这样的食品是不适合当早餐吃的。除此之外,每个人早起时胃肠道功能是最弱的,而无论是元宵还是汤圆,外皮的部分都是糯米的,黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵汤圆很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况。
2. 孕妈妈不能把汤圆当正餐
孕妈妈千万别把元宵当正餐,上午早饭后九十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以,但每次吃个一二两也就足够了。在吃元宵、汤圆的同时,不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入。
夜宵如果和睡觉的时间离得比较近,最好也别吃元宵、汤圆,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担。同时,吃元宵不能吃太饱,吃完后也不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。
食品专家表示:不要迷恋购买彩色的汤圆,虽说并非所有的彩色元宵都含色素,有些元宵用黑糯米制作,或用胡萝卜、菠菜榨汁添加到面粉中制作而成,但是也要学会如何选购高品质的汤圆。
1. 选品牌。尽量选择规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,工艺控制严格,产品质量较有保证。
2. 看储存条件。速冻产品应在冷冻条件下销售,低温陈列柜的温度不得高于-15℃,带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定,容易造成产品酸价升高,也会使产品微生物超标,对产品质量影响较大。
3. 看外观。好的汤圆,色泽均匀,外形基本圆正,大小基本一致,皮层薄厚均匀,不露馅,不裂口,无肉眼可见杂质,没有霉斑。
4. 凭口感。好的汤圆元宵,皮面粘滑、色泽洁白、馅心细腻;不酸败、无异味。
小么提醒:孕妈妈可以多喝一点煮汤圆的汤,一些微量元素、营养素会溶在煮汤圆的汤里。因此,喝一些汤圆的汤是不错的选择,可以促进消化吸收。不过,要注意的是喝汤一定别在汤里再加糖。
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