方便面究竟是不是垃圾食品，能给孩子吃吗？真相可能跟你想的不一样

　　家长自己，忙的时候可能会把方便面当成一餐主食，但一提到给孩子吃，几乎会立马摇头，“不可以，方便面是垃圾食品，小孩子不能吃。”

　　说到垃圾食品，我们先来看看到底什么是垃圾食品。

　　其实，目前并没有对垃圾食品有一个明确的定义，也没有任何机构发布过垃圾食品的名单，或者是把某种食品列为垃圾食品。所谓的垃圾食品，其实是对一些可能吃多了会让人发胖，营养不均衡，为身体健康埋下隐患的食物的俗称。

　　那么，方便面是垃圾食品吗？孩子能不能吃呢？

　　1.方便面是垃圾食品吗？

　　目前大多数方便面都是油炸的，油脂含量比较高，而且为了好吃，方便面调料中盐的含量也比较多。

　　据统计，一桶方便面盐的含量大约是6.6克，超过了每天每人推荐的 6克限量。脂肪含量大约为 21.6 克，而每人每天烹调油的推荐摄入量也不过25～30克。

　　从营养成分来看，方便面中的蛋白质、脂肪和碳水化合物含量较高，维生素和矿物质等微量元素相对缺乏。

　　这种不均衡的营养配比，如果长期食用，可能会导致碳水化合物和脂肪摄入过多，导致肥胖、糖尿病、高血脂等疾病的发生。同时也会造成孩子营养失衡，影响他们的正常生长发育。

　　如果从这些点来说，方便面确实不是健康的食物。

　　但同时，我们要注意的一个点是：很多所谓的“垃圾食品”，并不是食物本身有问题，而是我们的吃法不对。

　　比如糖，糖吃多了确实会对我们的健康造成威胁，但如果这个世界上没有糖，那就太苦了，是不是？

　　所以，关于方便面，很多说法其实是哗众取宠，它并不像一些谣言里说的那样“罪不可恕”。

　　02.关于方便面的这些谣言都不靠谱

　　①方便面会致癌

　　这个谣言的来源，是方便面里有丙烯酰胺。

　　丙烯酰胺被国际癌症机构列为2A类致癌物，即在动物实验中显示有致癌性，但对人体有没有致癌性尚不确定。

　　丙烯酰胺主要在高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物，加热到120℃ 以上的过程中形成。140~180℃是它生成的 温度，所以很多食物经过烹饪或者加热后，都有可能产生丙烯酰胺。

　　根据数据显示，1公斤的油炸方便面面饼中含有约27微克的丙烯酰胺，而相同重量的薯片中，丙烯酰胺的含量是559微克，也就是说一公斤方便面丙烯酰胺的含量是薯片的二十分之一。

　　而我们平时吃的方便面，面饼的量一般在80-150g，这个丙烯酰胺的量其实很低，远远达不到致癌的条件。

　　②方便面里有防腐剂

　　不是所有保存时间长的食物都需要防腐剂来保鲜，方便面之所以储存时间长，是因为油炸和干燥脱水技术，不需要添加防腐剂。

　　方便面的调料包中确实可能含有防腐剂，但这个量都是经过严格控制和检测才生产的，不会对身体有太大的影响。

　　除了这两个流传最广的说法，像方便面的桶上有石蜡等等，也都是谣言。