随后,民警发现起火源就在行李舱内,里面还有几块已烧得黑糊的东西。经辨别,这些是可食用臭豆腐,也就是这场火灾的“真凶”。原来,这是位“吃货”乘客来长沙旅游,顺便给家人带回家尝鲜的,哪知惹了祸,好在火灾被及时扑灭。
臭豆腐为什么能自燃?长沙周南中学生物化学老师李军说,臭豆腐在腌制过程中会持续发酵,产生包括硫化氢和氨基酸在内的易燃气体。虽然硫化氢燃点较高,但在封闭、高温的环境下,混合了其他有机可燃气体后很容易发生爆炸。
在这样的情况下,再混合汽车散发出来的热量和汽车尾气,臭豆腐就很容易发生自燃甚至导致爆炸了。
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