原标题:吃半生不熟的鸡蛋好不好? 吃了对身体有害吗?
很多年轻人认为吃半生不熟的鸡蛋比较有营养。“鸡蛋煮太熟了,味道不怎么样,吃了胃还不舒服。”有些人这样认为,
鸡蛋煮久了没营养,但是煮得不熟也不好。实际上,鸡蛋在形成过程中,可能有细菌,未熟的鸡蛋没能杀死细菌,吃了易引起腹泻。因此,鸡蛋要高温煮熟后再吃。
提醒大家,鸡蛋虽营养丰富,但不宜多吃。为保证平衡膳食,满足机体需要,又不致营养过剩,一般情况下,老年人每天吃1——2个鸡蛋为宜;中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可吃2——3个鸡蛋;少年儿童由于长身体,代谢快,每天应吃2——3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3——4个鸡蛋,但不宜太多。
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