水果分公母是真的吗？如何挑选优质水果？

2016-06-10 13:59　 360问答

　　原标题：水果分公母是真的吗？如何挑选优质水果？

　　大家都知道多吃水果对身体好，既然选水果不能信公母，那应该如何挑选呢？

　　专家表示，影响水果口感和甜度最重要的因素是品种，并且受光照、水分、营养、温度、授粉等因素影响。因此，并不能够单纯从外形就判断水果好不好吃。那么，如何挑选水果呢？

　　【“颜值”要高】

　　不同的水果有不同的挑法，总体来说，水果要足够新鲜、成熟度适当、软硬适中、外形匀称不畸形，这样的果实通常发育正常，味道较好，所谓“歪瓜裂枣更甜”是没道理的。

　　【底色纯正】

　　果实颜色一般分为底色和彩色。以苹果为例，成熟的红色属于彩色，而没有变红的黄白部分属于底色，红色面积大一些说明成熟度高、光照充分，偏绿或青色的水果含糖量和成熟度都很低。

　　【皮糙肉厚】

　　人们往往认为表皮光滑细腻的水果口感更好，但恰恰相反，果皮稍微粗糙一些的水果日晒更加充分，口味会更好一些。

　　【果香四溢】

　　水果气味应有正常的果香，通常来说，成熟度越高，香味越浓郁，如果有酒味就是熟过了。

[责任编辑:沫朵]

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