罂粟叶子能当菜吃吗？ 吃了会不会上瘾？

　　原标题：罂粟叶子能当菜吃吗？ 吃了会不会上瘾？

 

　　我们都知道罂粟是毒品，吸食会上瘾。而且，这种东东也不允许私自种植。可是一位安徽合肥的老奶奶听信谣言说“大烟叶可以做小吃”，她竟然在自己家菜地里种起了罂粟。好在警察叔叔得到消息后，依法将这些植物及时铲除了。问题来了，吃货们，你们真的以为罂粟叶能当菜吃吗？

 

　　罂粟是学名，它的俗称叫大烟，大家都不陌生，是鸦片和吗啡的主要来源。如今，各国政府都严格控制罂粟的种植(由于吗啡的药用价值，又不能全部禁止)，因此在民间会偶闻少量罂粟种植的事情。

 

　　最好辨认的是罂粟的叶子：茎下部的叶有短柄，上部的叶无柄，抱于茎上;叶片长5-30cm，宽3-20cm，基部心形，叶脉明显，略突起，边缘为不整齐的波状锯齿，两面无毛，被白粉成灰绿色。或在植物体下部与总花梗上具极少的刚毛，有乳状液汁。罂粟花非常鲜艳可爱，有多种颜色，有很高的观赏价值，不过鉴于它的“不良记录”，拍成照片观赏即可。

 

　　罂粟到底有没有民间宣称的药用价值，在古代始终是有争议的。宋朝的《开宝本草》记载，罂粟“甘，平，无毒”。明代《本草纲目》说它“作蔬食，除热润燥，开胃厚肠”。清代的《得配本草》记载罂粟“多食利二便，动膀胱气”。是不是“看上去很美”？在近代动乱的困难时期，也有农民经常将罂粟叶子作为食物，据说清香可口，非常好吃。还有人认为，罂粟的叶子和苦菊、茼蒿类似，因此也同样有清热止咳的作用。其实，这几种植物的味道也不同。苦菊放入嘴中咀嚼发苦，茼蒿则发酸，而“大烟苗”放入口中咀嚼后会有淡淡的甜味且发涩。

 

　　不过，经过研究，近代的科学家们发现，罂粟的茎干及叶中含有少量生物碱(甚至可以成熟枯干后切成菸草吸食)，而是做成凉菜或热炒，随着冷热温度的变化，可能会影响到大烟苗成分变化。罂粟叶子中有一定罂粟碱，罂粟碱是罂粟中一种主要的生物碱，这种化学物质会引起肌肉兴奋降低等症状，在医疗上主要适用于脑血栓形成、肺栓塞、肢端动脉痉挛症等治疗。