为什么方便面是弯的而不是直的？ 看完又涨知识了！

　　揭秘方便面制作流程

 

　　然后面皮再在机器一过，就变成“大波浪”了，其实这是用有沟的滚轮先将面皮变成面条，再利用出口处的模具压制于是面饼形成了波浪形！

　　切好的面被送进蒸煮机一两分钟，再加部分调料，然后热风烘干或用沸油炸制。

 

　　1、为了节省包装空间。把方便面做成波浪状，可以在更小的包装内承装更多的面条。

　　2、为了让面相互之间不容易粘在一起。卷曲状的方便面面饼间有很多空隙，在泡煮的过程中使面不容易粘在一起，也可以让更多的水接触到面，均匀加热，容易冲泡。面饼吸收水分更充足就能使面的口感和味道更佳。

 

　　5、为了方便食用。无论是用叉子还是筷子，卷曲形状都更便于我们食用。因为如果是直线的话，拿筷子去夹面条会打滑，甚至还会溅自己一脸面汤。