2018-10-08 11:52　 今日头条

　　2018年10月8日是寒露，农历八月二十九，秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式结束。这一时节，我国南方大部分地区各地气温继续下降。

　　寒露的意思是气温比白露时更低，昼热夜凉。南方气候此时“燥”邪当令，皮肤变得干燥易皲裂、唇干舌燥。中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺生津作用的食品。

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　　寒露是什么意思

　　寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式结束。

　　我国传统将寒露作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气“露凝而白”，至季秋寒露时已是“露气寒冷，将凝结为霜了”。

　　寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北进入深秋，西北地区已进入或即将进入冬季。 气温逐渐下降。白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。

　　寒露之后，露水增多，气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。

　　寒露吃什么

　　百合

　　有补肺、润肪、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

　　百合有鲜百合和干百合之分，鲜百合的感官要求是，柔软、颜色洁白有光泽、无明显班痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道，尝起来有点苦。

　　莲子

　　既能祛余暑,又能滋补强身，是秋天适时补品。

　　挑选嫩莲子的方法，要看剥出的莲子表皮的颜色。表皮颜色呈淡淡的嫩绿黄色，表明莲子较嫩;而莲子表皮的绿色呈深绿色,则表明莲子已开始变老；若呈颜色较深的绿黄色，则表明莲子已老了，吃时若不去除莲芯，入口就会有苦味。

　　山药

　　其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。

　　新鲜山药要挑选表皮光滑无伤痕、颜色均匀具光泽、不干枯、无根须者为佳。干燥山药要选颜色洁白、质地坚硬、具有亮泽者为佳。整条的新鲜山药宜放置在阴凉干燥处，约可保存2-3个月。

　　藕

　　生藕，能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。

　　栗子

　　有健脾养胃、补肾强骨的作用。

　　红枣