原标题：快速灌香肠的技巧 灌香肠的简易步骤
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快速灌香肠的技巧
1、食材:瘦肉适量、小肠适量、花椒适量、盐适量、鸡精少许、白糖少许、料酒少许.
2、把瘦肉彻细,放入盐,花椒,鸡精、白糖、料酒用手揉均匀.
3、再把灌香肠的机器固定在桌子上,把肠子接上机器把肉放入去.
4、用手摇动机器把手,使肉灌进肠子里面,肠子要用温水泡着,这样肠子不容易破.
5、用针把香肠的空气排掉,再用手拍香肠使其均匀,外观更好看一些.
6、用细线把香肠一段一段地捆起来.
7、最后把香肠用晾衣架挂起来,放到通风的地方吹几天就可以熏了.
[责任编辑:毛青青]
