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龙舌兰酒为什么要加盐 龙舌兰配什么盐比较好?

2022-07-25 21:29  七丽时尚网
  原标题:龙舌兰酒为什么要加盐 龙舌兰配什么盐比较好?
 
  龙舌兰酒为什么加盐
 
  龙舌兰酒是一款度数十分高的烈酒,纯饮的口感又凉又苦,喉咙有灼热感。所以一般都作为鸡尾酒的基酒,在龙舌兰酒中加盐是为了中和其比较刺激的口感。



  龙舌兰配什么盐比较好

  这个问题,在中国九成以上的酒吧都是一样的 的食盐。纯饮龙舌兰舔盐嚼柠檬其实是因为早期的工艺太差,酒里有很多奇怪的杂味,为了掩盖住这些令人不悦的味道才使用这种稍重口、以毒攻毒的法子。不过现代的工艺已经相当完善了,很多好的龙舌兰都可以像威士忌一样很有逼格的品尝了。说到玛格丽特呢,除了多了一些triple sec的味道,其实跟早期的纯饮龙舌兰差不多。可能有考虑到淑女喝酒不好像汉子们一样直接灌吧,拿个漂亮的杯子慢慢喝还不是美滋滋。回到正题,怎么选盐。在鸡尾酒中,配方之外还有许许多多的细节,比如不一样牌子的龙舌兰味道不一样、温度不一样味道口感都不一样等等,考虑到这些东西实际上就是要求调酒师做加减法,以达到出品一杯平衡的鸡尾酒。不一样的盐的味道确实是不一样的,熟悉这些盐的特性之后再考虑最后这杯酒你想要达到怎么样的口感,慢慢做加减法,这也是喝酒的乐趣之一嘛。



  龙舌兰酒多少度

  龙舌兰酒几乎和大多数洋酒一样,酒精含量通常在40度左右,少数是38度,龙舌兰汁经发酵后可制成酒精度在5% ~ 7%之间的啤酒类发酵酒。



  龙舌兰+柠檬+盐

  墨西哥人的饮用方式,他们是这样做的:先在手背上挤点柠檬汁,再撒上些许盐,接着用舌头舔干净 手上的盐,再迅速喝下一小杯龙舌兰酒,最后把一片柠檬塞入口中。

[责任编辑:沫朵]
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