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冷链食品病毒会传染人吗 烹饪工具该如何消毒你造吗?

2022-08-13 19:40  七丽时尚网
  原标题:冷链食品病毒会传染人吗 烹饪工具该如何消毒你造吗?
 
  冷链食品病毒会传染人吗
 
  并不一定有传染性,但是接触的时候最好戴上口罩手套,处理完了再触碰皮肤、口、鼻、嘴等。
 
  冷链食品的总体阳性率很低。 截至11月底,全国抽样和监测的阳性率为每万分之0.48,主要集中在食品包装上。冷链食品生产和运营中的消毒主要是对包装表面进行消毒,主要是为了防止流通环节可能存在的接触感染的风险。
 
  另外,阳性核酸并不一定意味着它具有传染性,我们消毒的目的是灭活病毒,而不是破坏核酸。像活病毒,死病毒和病毒片段在被检测到时都可能是阳性的,因此您不必过分紧张。在处理食材时主义生熟分开,用水冲洗改为泡洗,避免溅水;期间戴好手套、口罩,处理完后及时丢掉;及时消毒处理冷冻肉品的工具。

 
  买了进口冷冻食品怎么办
 
  1.在处理食材之前,请洗手,并将生食和熟食分开。用于处理新鲜食品的容器(锅),刀具和切菜板等用具应分开放置,及时进行清洁和消毒,并与直接处理食品的器具混合,以免交叉污染。
 
  2.新鲜的海鲜和肉类产品应存放在冰箱的冷藏室中。不要存放太久。将它们与熟食分层存放。
 
  3.保持厨房通风清洁。
 
  4.烹饪新鲜食品时,应彻底进行加工和烹饪。尽量避免吃生的,半生的,泡酒、醋或盐腌的海鲜。
 
  5.如果您还没有吃过煮熟的海鲜和肉,请将其存放在冰箱中,尽快食用,并确保在再次食用前将其充分加热。
 
  6.进食后一旦出现发烧和腹泻等症状,应及时去发烧诊所就诊,并积极告知进食时间,食物类型和成分来源,以帮助诊断和治疗。
 
  烹饪工具该如何消毒
 
  1.炊具:及时清洗,清洗时避免水流
 
  2.刀和切菜板:在水中煮沸后用75%的酒精消毒
 
  3.柜台:用75%的酒精或稀释过的氯消毒剂擦拭
[责任编辑:沫朵]
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