原标题:澳洲三文鱼泛滥没人吃 渔民贱卖做龙虾饵料
继丹麦的生蚝之后,澳洲的三文鱼又来了。5月6日,据澳洲广播电视台ABC报道,澳大利亚西南部有一个名叫Parry Beach的海滩。由于环境得天独厚,每年的4、5月份,这里都能吸引多达3000吨的野生三文鱼。但这里的渔民却愁坏了,因为这些三文鱼根本没人吃,而原因是澳洲人不会做!
这里泛滥的三文鱼,肉体是红色的,腥味比较重,澳洲厨师培训时用的都是养殖鱼,碰到这种野味,完全不知道怎么处理。因为野生三文鱼数量太多,影响到野生龙虾的繁衍,所以当地渔民以50美分(约人民币2块5)一公斤的价格,把三文鱼卖了作龙虾饵料。