导航

食盐哪种好? 雪天生态盐更纯更健康

2024-02-27 17:29  今日头条
  原标题:食盐哪种好? 雪天生态盐更纯更健康
 
  在烹饪的过程中,食盐是不可或缺的调味品。它不仅为食物增添滋味,更在微妙的口感变化中起到关键作用。而这其中,盐的纯度则是决定调味效果的关键因素。那么纯度是什么呢?
 
  盐的纯度,即盐中氯化钠的含量,是评判食盐质量的重要标准。GB 2721《食用盐》规定食盐(除低钠盐外)的氯化钠含量不低于97%,目前市面上的食盐纯度在97% ~ 99.7%之间不等,其中氯化钠含量99.1 %的为国家优级精制盐,极少99.2% ~ 99.7%的为超国家优质精制盐标准。
 
  选择高纯度食盐的理由何在?首先,高纯度食盐意味着杂质较少,从而确保了咸味的纯正。我们通常在食盐中感受到的苦味或涩味,大多由杂质引起,杂质含量越少,产品越纯净。其次,高纯度食盐中的钠离子含量更高,当钠离子与食材中的氨基酸结合时,会形成谷氨酸钠,为食物增添“鲜”味。再者,由于氯化钠易溶于水,高纯度食盐的溶解速度更快,使食物更加入味。最后,高纯度食盐的用量省,在烹饪时,使用更少量的高纯度食盐也能达到理想的调味效果。
 
  在众多食盐中,井矿盐的纯度相对较高。这是因为井矿盐长期深藏于地下,生成环境封闭无污染。作为中国首批生态井矿盐认证产品,雪天生态盐源自古老矿段的纯净原盐,并采用饮用水源利用创新性工艺进行生产,这些因素共同保证了它的高纯度。

  雪天生态井矿盐的原盐,产自距今6500万年前的岩盐矿段,其矿山被评为国家级绿色矿山;采卤用水引用饮用水水源区水源,执行严格的水源保护措施,用水纯净,保证“好水出好盐”。
 
  雪天生态井矿盐创新性采用陶瓷膜过滤技术,纯物理过滤高效净化去除杂质,同时结合蒸发育晶工艺,全过程零添加絮凝剂、阻垢剂、抗结剂,纯度高于99.6%。其高纯度、高品质远超国家优级食用盐标准99.1%,刷新了行业的技术高度、品质高度,成为中国井矿盐行业的倡导者。而雪天生态盐的盐粒呈现天然大颗粒形态,颗粒度达到0.5-0.85毫米,可均匀溶解于菜品。
 
  综上所述,雪天生态盐以其纯净无污染、高纯度、零添加的优点,为消费者带来了高品质、高纯度的食用盐体验。它不仅满足了现代人对健康饮食的追求,更以卓越的品质赢得了众多消费者的信赖。
[责任编辑:毛青青]
分享到:
资讯 区域 市州 读报 宠物 观点 科技 养花