“低碳饮食法”或让糖尿病风险飙升44%！很多人还在跟风(2)

　　全谷物：如糙米、燕麦、藜麦等，这类高质量碳水富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于改善消化、降低慢性病风险并维持健康体重。

　　杂豆：例如红豆、鹰嘴豆、扁豆等，是优质的植物蛋白和慢吸收碳水来源。

　　低糖水果：像蓝莓、草莓、柚子等，在补充维生素与抗氧化物的同时，对血糖影响较小。

　　非淀粉类蔬菜：如西蓝花、菠菜、彩椒、番茄等，它们的热量和碳水化合物含量低，同时富含维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维。