一大学开昆虫宴吃光50斤虫子 教授带头吃蛆实在重口(2)

    昆虫宴组织者之一、华农植科院辅导员向涵介绍，组织此次活动绝非为标新立异，而是以此为契机，教育学生正确地认识昆虫、利用昆虫，保护生态平衡。昆虫宴是该校植保技能大赛的一部分。向涵表示，很多人对昆虫存有偏见，只把虫简单分为益虫和害虫，对于害虫的认识就是要杀灭，“这是不对的，我们举办昆虫宴，就是要让大家认识到，昆虫还可以为人类作其它贡献，包括害虫。”

    该校昆虫学专家周兴苗认为，许多昆虫蛋白质含量高，其所含人类必需氨基酸数量和种类上超过一般动物性食物，因而具有潜在经济价值。

    吃货勿“瞎吃”

    向涵表示，为了准备此次昆虫宴，该院专门从云南购置了50多斤人工养殖的昆虫，回校冷冻保存，保证食材新鲜、卫生、安全。“我们搞昆虫宴，并非提倡大家盲目吃昆虫，为吃昆虫而捕捉野生昆虫更不可取。”

    同时，她还提醒那些对虾蟹过敏的人，要慎食昆虫，以免过敏。