2017-03-30 08:02　 广安日报

　　小餐桌、大文明。餐桌文明是社会文明的缩影，是城市文明的重要窗口。近年来，随着“光盘行动”“文明餐桌行动”深入人心，我市越来越多的餐饮企业、党政机关、学校、企事业单位加入“光盘行动”行列。“光盘”，已经成为很多市民的用餐习惯。

　　餐厅酒店备好打包盒

　　方便市民“吃不了兜着走”

　　以前，市民潘国军每次外出就餐，看到满桌的剩菜剩饭就感觉可惜。“剩菜打包，让别人看见了感觉没面子。”潘国军纠结地说，请人吃饭，不点个七碟八盘就觉得不够气派，吃不完打包又觉得没面子。

　　自从实行了“光盘行动”，潘国军就改变了观念，在外面吃饭后将剩菜打包再也不会觉得没面子，“有时我请客，客人还会主动要求打包。”

　　“市民行为习惯的转变，与我市大力推进“光盘行动”有很大关系。”市文明办相关负责人告诉记者，“光盘行动”自开展以来，我市不仅要求全市餐厅、酒店大量制作、张贴文明餐桌的宣传标语，还对餐饮服务人员进行了专门培训，引导就餐者适度点餐、吃不完打包。

　　“我们为顾客准备了打包纸盒，方便顾客拎着回家。”3月28日中午，记者在广安城南平安片区一家酒楼外看见，一些市民手里拎着打包盒，该酒楼负责人告诉记者，现在我市不少餐厅、酒店都备有打包盒，有的酒店还会对酌量点餐、打包剩餐的顾客赠送果盘、点心等。

　　据了解，“光盘行动”开展以来，我市参与活动的餐饮企业已达1447家，参与率达96%。市文明办设计制作发放文明餐桌宣传画3000余套，文明餐桌温馨提示牌8万个，还专门组织了对相关餐饮单位服务人员的培训，要求所有餐饮服务人员自觉引导就餐者适度点餐、吃不完就打包。

　　反对铺张浪费

　　农村宴席吹起节约风

　　“来来来，这盘酥肉还有很多，打包回去，不然就浪费了。”3月28日，前锋区小井乡大良村村民李军民家的寿宴一结束，他和家人便忙着招呼亲朋好友，将宴席上的剩菜装进食品袋带走。

　　这样的场景，如今在农村宴席上十分常见。为了避免“舌尖上的浪费”，婚宴、寿宴等各类宴席一结束，主人就会把剩菜进行打包请亲朋好友带走，避免浪费。

　　“在农村，自己办宴席，总会剩下许多饭菜，主人家根本吃不完。将酥肉、猪蹄、粉蒸排骨等一些较好的菜打包好，让客人带走，也是践行‘光盘’行动。”李军民的儿子李小虎笑着说。

　　参加寿宴的市民周少华说，现在农村的生活水平提高了，宴席的档次也跟着上去了，主人家会准备多道美味可口的菜品。由于来客的数量没法精准计算，主人家往往会多采购些食材备用，宴席过后总会剩下不少。把剩菜打包好请宾客带回家，挺好。

　　倡导理性消费

　　需要从“我”做起

　　“倡导‘光盘行动’意义重大，不仅可以树立环保的餐饮理念，促进餐饮消费的理性回归，还能带动公众在日常生活的方方面面养成节约的习惯，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。”市文明办负责人说。

　　那么，应如何防止和杜绝“舌尖上的浪费”？市文明办负责人认为，需要全社会一起行动，形成合力。

　　市文明办负责人说，我市有关行业组织和卫生主管部门，可以出台鼓励勤俭节约的相关规定和措施，把节约资源纳入星级饭店评比的考核体系。建立节约光荣、浪费可耻奖惩机制，卫生部门可联合文明办、媒体等，对“光盘行动”开展得好的饭店及顾客予以表彰，对浪费严重者予以批评和曝光。主流媒体应该积极发挥舆论引导作用，倡导文明用餐的环保理念，弘扬中国传统文化中“俭”的思想，营造崇尚节约、反对浪费的良好风气，让“光盘”成为一种习惯。