西区以全程监管保食品安全

（1）加强源头治理。开展食用农产品质量安全“清源”行动，制定完善食用农产品生产规范和标准，推进落实食用农产品市场准入、销售者进货查验记录等制度，建立运转高效的农产品质量安全监管体系，指导农民依法、科学、合理使用农兽药、化肥、饲料添加剂，将食品安全隐患消灭在生产加工源头。截至目前，共开展农残检测50 批次。

（2）强化过程监管。加强对食品生产企业、学校食堂及托幼机构、大中型超市及餐饮、农村家宴的日常监管和巡查，全面开展餐饮服务食品安全量化分级管理和餐饮服务食品安全专项整治，稳步推进“明厨亮灶”活动。截至目前，全区576家餐饮经营户，305家完成明厨亮灶工作，明厨亮灶率达52.9%；全区学校8所，共有9家学校食堂，全部完成明厨亮灶。今年力争建成1—2个示范店、1—2个放心学校食堂，促进餐饮服务市场秩序得到根本好转。

（3）加大抽检力度。修订完善食品安全事故应急预案，开展食品安全事故三级应急响应实战演练。通过抽样检测、风险监测、风险管理、应急管理四大步骤，建立从农田到餐桌全过程监督抽检体系，真正实现全程检测、全程监督、全程预警、全程保障。今年以来，共开展区级抽检食品药品132批次，立案查处不合格食品药品6批次。