外交官与夫人一行近距离观赏学习川菜烹饪大师现场制作美食
外交官与夫人一行与现场指导老师合影
12月11日，为促进川菜“走出去”,帮助各领事官员加深对中华美食文化的理解。省外事侨务办与四川旅游学院联合举办“驻蓉外交官体验川菜文化”活动。活动分为两期，首期体验活动有德国、泰国、韩国、新加坡、斯里兰卡等驻蓉领事机构总领事、领事官员及夫人参加。
在旅游学院，外交官和其夫人一行观摩了中国烹饪名师现场制作川菜，品鉴中西融合的美食。当看到大师在西餐厨房里用西式厨艺烹制的川菜后，更是啧啧称奇。领事官员和夫人们还亲自披挂上阵，学习制作传统川菜。在亲手烹饪的过程中学习制作技巧，体会四川饮食文化的博大精深。
活动结束后，外交官和夫人一行意犹未尽，对省外事侨务办举办此类活动表示感谢。他们纷纷表示，通过这次活动，加深了对四川饮食文化乃至本土文化的认识。希望能以美食为交流桥梁，以餐饮为沟通渠道，加强与四川各领域的友好合作。韩国驻成都领事李善娥说，她对川菜十分感兴趣，初步计划明年邀请几位四川厨师到韩国推广川菜，还当场向指导她的陈育明老师发出了邀请。 德国驻成都总领事施恪的夫人施玛丽说，本次活动她收获颇丰，回去她要亲自实践当天所学，制作四川美食让家人品尝。
第二期体验活动将于12月18日举办。届时，美国、韩国、法国、新西兰、波兰等国外交官和夫人将参加活动，近距离接触、感受四川饮食文化。
省外事侨务办副主任张继勇、领事处负责人出席活动。
[责任编辑:毛青青]
