春节将至,又到了团年聚会、礼尚往来的高峰时期。往年 酒楼生意爆好,烟酒也常常是一些单位团年聚会及送礼的 。中央、省、市出台改进工作作风、密切联系群众的规定后, 酒楼生意如何? 烟酒的销量是否受到影响?记者近日走访了达城的餐饮企业及烟酒经销商。
酒楼餐馆:
机关单位团年取消
酒水少人问津
“茅台、五粮液等 酒价格高,一瓶就要一两千元,消费的本来就不多,现在 酒更是少人问津。”大蓉和的负责人如是说。这位餐饮企业负责人直言道,茅台、五粮液价格太高,餐馆酒楼的毛利其实并不高,餐馆酒楼更愿意选择其他品牌酒类销售。今年中央、省、市关于改进工作作风、密切联系群众的规定出台后,机关事业单位几乎没有预订团年宴的,主要是以个人的家宴、朋友同学聚会为主,致使他们酒楼的团年宴预订大受影响,整体的销售量和销售额比去年同期降低了30%—40%。
同样,知味苑的负责人也告诉记者,目前预订团年宴的以家宴、商务宴请、个体企业及各行业协会的居多,这一部分的消费能力未降,销售额与去年同期悬殊不大。然而机关事业单位预订的团年宴基本取消,在销售总量上比往年降低了30%—35%。
记者还从我市一些品牌餐饮负责人处了解到,一般一家中餐店只有3至5件的 酒存货,即使规定出台之后,团年宴接待禁止使用 酒,对餐馆酒楼来说,存货压力也不大。
烟酒经销商:
销售量打折扣
销售额大缩水
“现在应该是酒类消费旺季,但今年很多机关企事业单位又取消了团年宴预订,这对我们来说还是有不小的影响。”一位不愿透露姓名的 酒经销商告诉记者,“规定”出台后,他们 酒的销售量降幅在10至20个百分点。单瓶的价格也有所下调,比如52度的茅台售价每瓶降了200元左右,五粮液也降了100多元。
位于柴市街的达州市烟草公司直销门市销售人员坦言,现在像云烟(软礼印象)、传奇天子、硬黄天子、熊猫香烟(硬时代版)这些售价在1000元一条的 烟,都少有人问津,450元一条的中华烟购买的人还比较多。
这位销售人员告诉记者,今年生意比较差,要是往年这个时候,门市上三四位工作人员忙都忙不过来,开票的、收费的、点数的、招呼顾客的,大家都忙得不亦乐乎,可以说是门庭若市,但今年却冷冷清清。今年 烟价格根据规定本来就下调了的,而销售量却比去年同期缩水了一半,有时碰到一两个购买 烟的顾客都是一些私企老板买来自用的。
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