近年来，大竹县狠抓餐饮食品安全，通过开展一系列专项整治行动，加大日常监督检查，创新食品安全监管机制和方式，倡导文明经营，促进了餐饮行业经营秩序的进一步好转。
该县按照“划片包干、责任到人”的原则，全面落实监管责任，做到日常监管无盲点、监督检查全覆盖；通过评选餐饮服务安全示范单位，发挥示范引领和辐射带动作用，推动餐饮食品安全水平不断升级；推行远程监管，要求有条件的餐饮单位安装监控设备，实施区域联网、电子监控；围绕“重点区域、重点品种、重点时段、重点问题”，开展专项整治行动，加强餐饮食品安全监管；针对学校食品安全问题，对全县中小学校食堂开展拉网式隐患排查，完成学校食品安全量化动态评定，并对食堂从业人员进行安全知识专题培训。
[责任编辑:毛青青]
