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186年传承正宗 王老吉探秘之旅

2014-02-25 15:52  中国经济网

    每一个 的品牌背后都有一个传奇,这个传奇则是由不同的故事组成。作为凉茶中 声望的中华老字号,王老吉创立于清朝道光年间,至今跨越近200年,历经了整个民族的兴衰荣辱,也注定王老吉这个品牌的故事精彩纷呈。

  阿吉学医 凉茶古方济世救人

  《淮南子》说:“南方,阳气之所积,暑湿居之。”自古以来,岭南地区受环境影响,常见病与流行病多发,有“瘴疠之乡”之称。不过,岭南地区气候适宜,有丰富的中药材资源。以岭南土产和外来药材为主的“南药”是中国十大地道药材种类之一。鹤山古劳水乡出产草药,有清热祛湿功效,乡民有用草药煲凉茶喝的习惯。王老吉就出生在这样一个“瘴疠之乡”。

  根据王老吉博物馆的记载,王老吉嗜好医道,自幼跟随当地通晓医理的乡亲学习,为了治病救人,到处寻师访友,在罗浮山,有个老道告诉他一种叫岗梅的植物,对喉症特别灵验,曾经治好了多个患封喉症(即现代医学所称的喉癌)的人;在南华寺,有一个和尚教他认识了木蝴蝶、火炭母、金沙藤等本地产药材的功效;在桂林,他结交了一个神秘的哑药师及其子弟,王老吉为了得到和体验别人的秘方,仿照“神农偿百草”的办法,竟以身试百病。这些经历都为日后王老吉凉茶配方的研究奠定了重要的基础。

  岭南药侠 民谣赞颂传美名

  王老吉多年寻师访友,偿百草,牢记道士教导,在原来配方的基础上苦苦钻研,终于煲制出甘冽可口的凉茶。据传,有一年,鹤山天花流行,王老吉将药熬成汤给大家饮。神奇的是一碗下肚,不到三刻钟,便人人感到神清气爽,结果全村无一人患上天花病。事隔一年,该地区又流行脑膜炎,人们饮用王老吉的凉茶之后又避过了灾难。

  一时间,王老吉名声鹊起,被誉为“岭南药侠”。从此,慕名来求药的人越来越多,使得乡中一些老医生十分妒忌,背后毁称王老吉为“王老几”。甚至坊间还有传言“常饮王老吉,饿死百家医”,王老吉很快就成为当地医生的众矢之的。然而乡间又有这样的民谣:“王老吉,称第一,解热气,去暑湿,清虚火,防百疾,身子不妥快快吃,不良症状一碗甩”。

  迁居广州 首创王老吉凉茶铺

  道光初年,王老吉便迁居广州谋生。传言当时街坊都习惯叫王老吉的乳名“阿吉”,阿吉也将自己做出的药茶命名为“吉叔凉茶”。每天清早,王老吉和妻子都将煲好的凉茶推车出城售卖。

  坊间传说,“吉叔凉茶”出名之后,一度惊动了朝廷。被道光皇帝召入皇宫,封为太医院院令,专门为皇家和文武百官煲制凉茶,以预防时疫蔓延。半年后,时疫威胁解除,王老吉获赏白银五百两,并由内务府总管大臣亲自送回家。

  王老吉因为凉茶获得可观的财富。衣锦还乡后,凭借太医院令的封衔,开始做凉茶生意。道光十七年(1837),王老吉在广州靖远街(今文化公园附近)开设一间凉茶铺,命名为“王老吉”,一边行医,一边卖凉茶。由于他的医术高,医德好,看病不计酬金,对穷人施医赠药。随后他把自己熬制的凉茶命名为“王老吉”,成为了公认的凉茶始祖 。

  “王老吉使得” 林则徐送来大茶壶

  根据史料记载, 1839年,林则徐作为钦差大臣奉旨入粤,准备禁行鸦片。路途暑热,林则徐劳累奔波,感邪中暑,次日即口赤发热,咽痛顿咳。七八天过去,症状渐重,延医也无甚效果。有一官员打听到王老吉以治感暑出名,于是告诉林则徐。当日,林则徐就到十三行王老吉的药铺,请他号脉开方。随后,王老吉便给林则徐开了王老吉凉茶方。林则徐买了一包王老吉凉茶,回到府中,煎了一包,趁热饮下,次日果然病除。林则徐高兴地地说道:“王老吉使得!”

  10天之后,林则徐果然叫人送来一葫芦状的大铜壶,上刻“王老吉”3个金字。王老吉将其摆出凉茶铺,以“王老吉”为号,卖大碗茶,并包出成药出售,便于携带。

  后来鸦片战争爆发,清朝急调湖南提督祥福率军来援,但祥军到广东后,不服水土,火气攻心,病倒一片。在当地军民的呼吁下,王老吉凉茶配料被尽数送到虎门和黄埔,并指挥乡民用几十只大铜锅煎煮凉茶劳军,一连数天,药到病除。

  时光荏苒,转眼间,王老吉已走过186年的风风雨雨,如今,王老吉作为中国版“可口可乐”,不仅成为了中国凉茶行业的排头兵,更肩负了引领中国凉茶行业走向世界的历史使命。王老吉的故事还将继续,王老吉品牌还在崛起,它将为中国民族品牌的发展史写下光辉灿烂的一笔。

[责任编辑:青青]
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