2014-02-09 12:06　 陕西传媒网

　　那么，人到底吃多少东西会引起胃爆炸呢?汪灏说，这个存在个体差异，普通人吃到饱，就会停下来，但是人在喝酒的时候，比较兴奋，很容易进食过量而察觉不到。“平常人连稠带稀，吃个1000毫升就饱了，如果达到 ，3000毫升，比一暖瓶的水还要大的容量，那就会有危险了。”汪灏说。

　　如果胃爆炸处理不及时，很容易引发猝死，如果及时手术的话，这样急速的膨胀、爆炸，会造成胃壁变薄，影响消化功能。

　　像上述患者，整个胃切除后，消化功能将由肠等器官代替，那么吃饭必须要细嚼慢咽，不能吃过多也不能太少，少吃多餐，即使这样，也很容易造成消化不良。

　　胡吃海喝，还可能导致食管爆炸

　　其实，除了胃容易爆炸，大量饮酒还容易导致食管爆炸。

　　江苏省人民医院就收到过这样的患者。这名患者本身酒量浅，两瓶啤酒下肚后就有强烈的呕吐感，当时碍于面子硬憋着不吐。喝下去的啤酒含有大量气体，这些气体和食物会因胃部强力收缩而大量返流到食管。患者又强行不让呕吐，导致声门咽部闭合，返流的压力无法疏导，全部集中在食管内部，当这个压力瞬间超过了食管壁的耐受程度时，食管就爆掉了。

　　专家说，当时这名患者食管的破裂长度达到了6厘米，经过4个小时的手术，胃部直接提升到颈部，造成终生遗憾。

    健康饮食应该做到如下几点：

     一、吃饭说话

　　传统习惯认为，吃饭时不宜说说笑笑，否则对消化吸收不利。而现在一些保健专家则认为，吃一顿午饭用30分钟左右为宜，在此时间里边吃边说，可使一起进餐者交流感情，解除烦恼，使肠胃能正常地消化食物。其原因是，愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使胃肠处于 消化状态。

　　二、饭前喝汤

　　我国居民用餐习惯一般都是先吃饭、后喝些菜汤。西方人的用餐习惯是先喝点汤，再吃饭(面包等)。这两种不同的用餐习惯，究竟哪一种科学、合理?从科学卫生的观点看，先喝点汤再吃饭比较好。因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大，日久，容易发生胃病或消化不良。如果吃饭前先喝点汤，就好象运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液、为进食作好准备。这样，就会减轻对空胃的刺激，对胃的保护有一定好处。

　　三、站着吃饭

　　医学家对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明，站立位最科学，坐式次之，而下蹲位最不科学。这是因为下蹲时腿部和腹部受压，血液受阻，回心血量减少，进而影响胃的血液供应。而吃饭时，恰恰是胃最需要新鲜血液的时候，某些胃病可能与下蹲式就餐姿势有关。人们吃饭时大都采用坐势，主要是因为工作劳累，而坐势最感轻松之故。

　　四、预防“饭醉”

　　有一部分人因吃得过饱，即使不喝酒，往往也会出现酒醉状态，即饭后思绪紊乱，昏昏欲睡。这是因为人吃进过多的碳水化合物后，其中的葡萄糖能在胃里转变为酒精(乙醇)，这部分酒精被人体吸收后，就会引起一系列的症状。要预防“饭醉”，关键在于避免暴饮暴食。