中秋佳节 可选哪几种佳果品尝？

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    合家团圆的中秋佳节正是一年中最为丰饶的时节。大江南北的果园和瓜田中，西瓜、桃子准备谢幕，葡萄、苹果正在登台，简直像是一场金秋时节的瓜果嘉年华。国人从古至今都注重天人合一，各色瓜果也自然而然地在中秋民俗中扮演了重要的角色，难怪老北京们把中秋节又称为“果子节。”中秋之夜，围坐赏月的一家人除了分享象征幸福团圆的月饼，选上几种应时佳果或清供或品尝，不失是一件赏心悦目的美事。

　　苹果原产于中亚地区，与葡萄、柑橘、香蕉并称世界四大水果。它们已经落户中国二千多年，比中秋节的资格还要老。虽然营养素含量并不突出，苹果中的好处是口味香甜而性质温和，并且富含膳食纤维，是老少皆宜的健康食品。在中秋这个回家的日子里，象征着平平安安、红红火火的苹果自然不能缺席。除了直接享用，用上市不久的苹果烹调一道传统的拔丝苹果，或是制作西洋范儿的苹果沙拉或苹果派，都能给丰盛的节日宴席再添上一丝甜蜜。

　　与外来户苹果不同，柿子是一种不折不扣的原产水果。从初生、成长直到采摘，形态优美的柿蒂一直与甜美的果实不离不弃，象征着亲人之间的相守与传承。柿蒂纹因此经常出现在我国古代器物和服装的装饰中，成为传统艺术中富有象征意义的代表图案之一。“柿”的发音与“事”相近，一盘火红的柿子有着“事事如意”的美好寓意，与月饼、螃蟹并称为“中秋三物”。成熟的柿子富含维生素、微量元素和膳食纤维，既是美食又是保健佳品。柿子与螃蟹相克自然是无稽之谈，不过柿子里的单宁含量较高，空腹大量食用或与蛋白质含量高的食品一起吃可能会导致胃部不适。享用柿子的时候，还是要稍微悠着点。

　　陕西地区是我国 的柿子产地，这里的居民在中秋节却更加钟情红瓤绿皮的西瓜。原产于非洲沙漠的西瓜可以长到150公斤重，堪称水果中的巨无霸。以往学者们认为西瓜在唐朝初年才从西域传入中国，近年来考古工作者们却在汉代遗址中多次发现了西瓜种籽，说明这个大家伙来到中国的时间其实要早得多。西瓜的广泛种植是从南宋开始的，走上百姓的中秋餐桌就更晚了。水分充足的西瓜是清热去燥、解渴润肺的平民美食，酒酣饭饱之余来上一片清甜的西瓜，那个惬意劲就别提了。这里的人们把西瓜切成漂亮的莲花造型摆上餐桌，全家人便喜气洋洋地一起度过一个最甜的中秋之夜。