2017-07-21 12:27　 浴花谷

　　如果要说癞葡萄和苦瓜有什么区别，首先要了解赖葡萄其实是苦瓜的一种，也就是说它俩是亲戚，都是葫芦科苦瓜属一年生攀援草本，下面我们再具体来了解它俩的区别。

　　1.外形

　　苦瓜和赖葡萄虽然表皮都差不多，但是个头差距很大，苦瓜要比赖葡萄大很多，苦瓜，较长条形，而赖葡萄较为团形，具体见下面三张图。

　　下图为成熟的赖葡萄。

　　下图为成熟的苦瓜。

　　2.食用

　　一般我们吃苦瓜都是吃还未成熟的苦瓜，苦瓜一旦成熟它的皮就没有什么食用价值了，籽的食用价值也不是很大(苦瓜成熟后籽稍微有一点甜，有的没有味道)，而赖葡萄则是在成熟后来食用籽外面的包衣(很甜)。

　　那么也有花友说，既然赖葡萄是苦瓜的一种，为什么不在它没成熟之前吃，据说没成熟的赖葡萄很酸。

　　另外，前面小编说赖葡萄是苦瓜的一种也不是随口一说，在《中药大辞典》，上海科技出版社1986年版，苦瓜条目中，就把癞葡萄和苦瓜当成一种植物。在古代重要典籍《救荒本草》，也把赖葡萄当成苦瓜的别名。