2026-04-17 18:25　 中华网

　　女儿文君竹今年17岁。清明假期的时候，她在社交平台分享了和文章的合照。父女俩笑容灿烂。文章是这家店的实控人，不是挂名。他持股59%，是最大的股东。店里的员工都叫他"文哥"。

　　"八号院儿"的商标已经被上海皮干猴餐饮管理有限公司注册。这家公司除了餐饮，还涉及其他业务。文章说，开这家店是为了有一口吃的。但显然，这不只是一口吃的。这是一次转型，一次重新开始。

　　从影帝到面馆老板，这个转变很大。但文章似乎适应得不错。他穿着工服，点单，端茶，收拾桌子。和顾客合影的时候，他会笑。

　　店里的油泼面是手工宽面，师傅现场扯面、泼油。肉夹馍的馍酥到掉渣，肥瘦相间的肉炖得软烂入味。

　　价格亲民，老板亲自服务，这是"八号院儿"能迅速走红的原因。当然，文章的名字本身就是一个招牌。

　　但招牌能吸引人来，留不留得住人，还得看味道和服务。从目前的反馈看，味道还行，服务需要改进。排队时间太长，上菜速度慢，这是很多顾客抱怨的点。文章也意识到了，所以放了道歉牌。他写的是"我们还在慢慢发育中"。这句话很实在。一家新店，需要时间磨合。

　　文章没有选择高端路线。他选择了亲民。32元一碗面，18元一个肉夹馍，这个价格，在上海，确实不算高。他也没有大肆宣传。店是悄悄开业的。但因为他本人，店很快就火了。火有火的好处，也有火的烦恼。排队的人太多，食材不够，服务跟不上。这些都是问题。文章在解决这些问题。他亲自在店里忙，他写道歉信，他努力提高效率。从影帝到面馆老板，文章的身份变了，但他做事的态度没变。他还是那个认真的人。

　　只是这一次，他面对的不是镜头，而是顾客。他服务的不是观众，而是食客。

　　油泼面32元，肉夹馍18元。这个价格，在上海，很多人能接受。所以排队的人越来越多。文章在店里穿工服。他和顾客合影。他问顾客味道怎么样。这些细节，被很多人看在眼里。有人说，这是明星开的饭店里，最实在、最不坑人的一家。也有人说，价格还是贵了。但不管怎么说，文章的面馆火了。火到需要代排队，火到食材售罄，火到上微博热搜。

　　面馆的名字叫"八号院儿"。地址在上海青浦区谢卫路1468号夏都小镇步行街A102-103号。文章是老板，也是服务员。他点单，端茶，收拾桌子。他和顾客合影。他写道歉信。

　　这一切，都在2026年4月发生。从4月9日开业，到4月15日，不到一周时间。