端午节吃粽子竟然不科学！看看端午节禁忌你犯了几条？

    原标题：端午节吃粽子竟然不科学！看看端午节禁忌你犯了几条？

 

    又逢佳节五月五，端午粽香飘神州。小编在这里先祝大家端午节安康！

 

    端午节吃粽子，是历来的传统，民间普遍认同端午节吃粽子来源于诗人屈原的一则传说：屈原大夫投江后，由于楚国的老百姓十分爱戴他，于是把裹好的糯米饭团投入江中喂食鱼虾，这样汨罗江中的鱼虾吃饱了就不会吃掉屈原大夫的尸身了，久而久之，此习惯一直沿袭到今天，吃粽子便成为了端午节的传统。

 

    小编也是超级喜欢吃的~不过有人说带皮吃粽子不科学啊！因为鱼不吃粽叶，更不会剥掉厚厚的粽叶然后吃到里面的馅儿~

    而且有人又找出一个端午节不该吃粽子的有力证据——那时候的楚国，大家菜单里面居然木有糯米！

 

    我们的屈原大大曾在《楚辞·招魂》里写了一句“稻粢穱麦，挈黄梁些”来描述楚国宫廷饮食，说白了就是把水稻、粢、和麦子一锅炖了吃。

 

    水稻和麦子就不提了，粢（这个字发音同资瓷的资！）又是个啥？粢其实就是稷米，再换个名字，就是我们耳熟能详的小米儿。

 

    以上纯属没事爱研究人的一些趣味发现，呵呵~

 

    小编从饮食健康的角度来说，粽子吃多了确实不健康，甜腻或者多肉多油，尤其不适合消化不好或者三高的人群，老人和小孩也不宜多吃。

 

    如何科学过端午习俗？

 

    古人给端午节留下很多习俗，赛龙舟、吃粽子之外，还会在家门前挂上艾叶，饮用雄黄酒等。这些习俗蕴含着古人驱毒避瘟、防疫祛病的养生智慧。

 

    那么这些习俗是否真的对人体有益呢？

 

    1.饮雄黄酒，不宜饮用防中毒

    传统医学中，雄黄主要是外用于杀虫、解毒，治疗痈肿疔疮、湿疹疥癣、蛇虫咬伤等。人如果误服，5～50毫克即可引起急性砷中毒，中毒表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻或水样大便，便中带血，同时伴有肝、脾、肾功能损害，血压下降和循环衰竭，甚至出现中枢神经系统麻痹、意识模糊、昏迷等。此外，雄黄外用也不宜大面积涂擦及长期持续使用。

 

    因此，不仅不能自制、饮用雄黄酒，就是含有雄黄的药品，也应当在医生指导下谨慎使用。

 

    2.吃粽子，肠胃不好要忌口

 

    糯米黏度高、难以消化，消化功能差的人吃了会肚腹闷胀，有人甚至一吃就“滞”。加上糯米的主要成分是淀粉，热量高，升糖指数高，故糖尿病患者不宜多吃，老人、小孩等消化能力弱的人也不宜多吃。

 

    如果在粽子中添加了五花肉、蛋黄等食材，脂肪、蛋白等含量较高，胆结石、胆囊炎和胰腺炎病人，心血管疾病病人，胃肠道疾病病人等亦应少食。

 

    3.插艾草、菖蒲过敏体质者勿跟风

    艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油，所产生的奇特芳香可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。

 

    菖蒲是多年生水生草本植物，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。

 

    此外，南方还会使用柚叶，悬挂、煮水饮用或沐浴、泡酒。但过敏体质人群要谨慎“跟风”，特别是避免用艾叶熏蒸，以免引发哮喘等过敏性疾病。

 

    4.赛龙舟，锻炼身体防暑热

    端午时节是一年中阳气至盛的时段，天气较烦闷，人体生理气血运行不顺，容易烦躁忧郁、心悸胸闷。

 

    情绪的变化，会影响脏腑的功能，亦可导致精神疾患，如喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。夏季养生，除了药物、食疗及平和心态外，也应同时加强运动，使脾胃心肺之气调顺。

 

    端午安康，安康用好油

 

    端午节，合理的饮食，也是让身体健康的一个重要方法。饮食宜清淡，少油腻，尤其是三高患者和老人。橄榄油清爽不油腻，富含对人体健康极其有益的不饱和脂肪酸，可促进血液循环并调节肠道消化系统功能，预防和改善心脑血管疾病和延缓衰老等多种保健功效。

 

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[责任编辑:毛青青]