2019-09-05 17:55　 今日头条

　　原标题：达利豆本豆，重新定义中国品质有机豆奶

　　2017年4月，达利豆本豆闯入豆奶领域，将常温即饮豆奶的发展推向高潮，同年豆奶市场销售总额已破百亿大关，成为植物蛋白饮品的快速增长的“火车头”。2017-2019的两年时间里，豆奶市场持续高速发展，市场规模持续扩大，有人预测，若豆奶行业操作得当，豆奶单品类市场份额有望突破千亿。

　　豆本豆有机豆奶

　　在达利豆本豆闯入豆奶产业前，豆奶市场受益于植物蛋白饮品的崛起，市场规模有所增长，但增长幅度有限，并且当时的豆奶多以“豆奶粉”或散装形式为主，市场空间小、发展活力不足，2015年豆奶产业开始出现瓶装豆奶、罐装豆奶，豆奶品类取得了短暂的发展小高潮，但豆奶的豆腥味、单一的消费场景依然阻碍着豆奶产业的发展。

　　达利豆本豆的出现，直接改变了豆奶产业的发展格局。植物蛋白饮品市场之所以增长迅速，是迎合了消费者营养、健康消费的需求，豆本豆豆奶则将这一点发挥到了 ：达利豆本豆，坚持“好营养、纯天然、无添加”的产品品质理念，拒绝一切添加剂(包括防腐剂)的使用，因此受到了更多消费者的关注和欢迎。

　　为避免添加剂的使用，豆本豆坚持以“科技造就好营养”，整合国际优势科技、工艺资源，创新组合“石磨破壁、原浆提纯、分子乳化、无菌锁真”四大核心工艺。源自日本的超微粉碎机，可以把大豆的子叶细胞研磨到微米级，使大豆充分破壁释放营养，由于该过程是在封闭状态下进行的，氧气无法氧化豆浆原液，因此避免了豆腥味的产生。豆浆原液经过瑞典卧螺分离技术的提纯后进入煮浆环节，煮熟后的豆浆在200倍大气压的超高压力下，营养物质压解变小并分散，形成营养分子更小、更好吸收的豆奶，成型的豆奶在太空舱级别的全封闭无菌状态下进行罐装，不使用添加剂，豆奶保质期依然可以长达9个月，即饮的特性也打破了豆奶消费场景单一的限制。

　　达利豆本豆通过提高科技精度的方式，解决了豆奶口味不佳、消费场景单一的问题，不仅品质豆奶得以重新定义，同时还将常温即饮豆奶的发展推向了新的高潮，引领豆奶产业向千亿规模阔步迈进。