2017-05-25 21:52　 搜狐网

  　原标题：一文澄清你对盐的N个误解 这7种人必须少吃盐

    吃盐多可能诱发高血压、中风，还会影响更年期女性髋骨密度的流失。“吃盐太多有害健康”已经被越来越多的人认可。

　　

　　但作为百味之首，盐又是人们饮食中不可或缺的一部分。哪些食物是藏盐大户？如何选购适合自己的盐？哪些人要少吃盐？《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）特邀权威专家给出具体指导。

　　受访专家：

　　中国营养学会常务理事、四川大学教授 黄承钰

　　北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授 马冠生

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

　　美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士 云无心

　　9种食物是藏盐大户

　　

　　白面包

　　两片半白面包含钠就超过600毫克，如果再涂上花生酱，要不超量都难。巧克力面包、菠萝面包、奶酥面包等奶油越多的，含钠越高。

　　解决方法：选杂粮面包，虽然含钠高，但钾也多，又有纤维、植化素等优质营养素。

　　

　　早餐麦片

　　早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐。调查发现，市面上14个品种的早餐麦片有一半达到英国高盐标准，有的竟高达1030毫克。

　　解决方法：购买时看一下标示，有些厂牌含钠量较低，差距达10倍以上。

　　

　　夹心饼干

　　柠檬夹心饼干制作过程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的钠。巧克力夹心饼干也有500多毫克。

　　解决方法：水果、煮玉米或酸奶是比较健康的零食，葡萄干或蔓越莓干也可以考虑。

　　

　　果冻

　　许多标榜低热量的零食，像果冻，竟含有约200毫克的钠。

　　解决方法：购买前仔细阅读营养标示。

　　

　　运动饮料

　　1罐600毫升的运动饮料就可能含有252毫克钠。

　　解决方法：除非长时间运动或出汗很多，否则不需要运动饮料。

　　

　　果蔬汁

　　有些果蔬汁为了增加风味，在加工过程中会加盐，1瓶可能就含162毫克钠。

　　解决方法：白水是最好的饮料，或者选择低钠的饮品。

　　

　　关东煮汤汁

　　半碗300克的关东煮汤汁，可能就含高达615毫克钠。事实上，自家熬的汤，钠含量也不少。

　　解决方法：尽量用新鲜食材熬汤。或将6克盐倒入五倍的水溶解，烹调时，一整天最多只能用完这些盐水调味。在外就餐时，尽量不喝汤，尤其是过咸或过于鲜甜的汤。