淄博狂飙90天烧烤降温流量下滑 所有的风口过后都是一地鸡毛

　　原标题：淄博狂飙90天烧烤降温流量下滑 所有的风口过后都是一地鸡毛

 

　　大潮褪去，一切又将恢复平静。淄博烧烤降温这是正常现象，更是必然现象。这有点类似于那些亲人患有白血病需要捐献骨髓，未成年且体重较轻的捐献者为了达到体重要求而拼命增肥一样，等骨髓捐献成功后，还是要恢复正常的饮食和生活习惯，使体重恢复到正常的水平。

 

　　#淄博烧烤降温流量下滑#淄博烧烤最火爆的时候，我就曾说过必然会出现烧烤降温流量下滑这样的过程，而且等这个夏季过去，一切将恢复平静。今天《淄博狂飙90天：烧烤降温流量下滑，小饼厂利润从百万跌至不足10万》所展示的场景，比我预想的消退速度还要快一些。

 

　　我之所以做出这个这个判断，首先认为这种突然火爆相当莫名其妙，那么多人百里迢迢、千里迢迢“跨市”甚至“跨省”去淄博吃与本地烧烤味道并没有什么差异的烧烤，绝对属于异质思维，等他们的新鲜感过去，也就少有外地人过去吃淄博烧烤了，最终还是本地人消费，而淄博人也不大可能长期参与这种低端的餐饮。

 

　　其次，烧烤是大家公认的“非健康食品”，因为高温下容易产生二噁英、苯并芘等致癌物，长期食用会增加大肠癌、肝癌、胃癌等癌症发病率。因为烧烤的油脂高，容易引起高脂血症、脂肪肝、超重、肥胖、冠心病等慢性代谢性疾病的高发。因此，烧烤应该少吃为好。

 

　　再次，经济形势、就业形势较好的时候，一般城市中心区是不允许烧烤存在的。因为烧烤扰民不仅仅局限于占道经营和打架斗殴，持久影响的还有噪音、烟尘，特别烤肉烧焦的味道更是令人难以忍受。

 

　　最后，吃烧烤本质上属于低端餐饮，显示出的是消费降级，因此无法拉动当地经济，甚至无益于改善营商环境，无法促进当地招商，而且“满城烧烤味”对于城市形象也不是什么正面影响。

 

　　没有任何地方特色的淄博烧烤之所以火爆全国，无疑是全方位“炒作”的原因，包括政府掏钱带动消费，人为“炒作”调动网络流量，不惜警力确保消费安全，超越法律执法以暂时避免欺诈，不顾当地居民感受让烧烤“疯长”，等等，这是不可持久的。

 

　　你认为淄博烧烤降温正常吗？