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淄博狂飙90天烧烤降温流量下滑 所有的风口过后都是一地鸡毛

2023-06-17 23:53  今日头条
  原标题:淄博狂飙90天烧烤降温流量下滑 所有的风口过后都是一地鸡毛
 
  大潮褪去,一切又将恢复平静。淄博烧烤降温这是正常现象,更是必然现象。这有点类似于那些亲人患有白血病需要捐献骨髓,未成年且体重较轻的捐献者为了达到体重要求而拼命增肥一样,等骨髓捐献成功后,还是要恢复正常的饮食和生活习惯,使体重恢复到正常的水平。
 
  #淄博烧烤降温流量下滑#淄博烧烤最火爆的时候,我就曾说过必然会出现烧烤降温流量下滑这样的过程,而且等这个夏季过去,一切将恢复平静。今天《淄博狂飙90天:烧烤降温流量下滑,小饼厂利润从百万跌至不足10万》所展示的场景,比我预想的消退速度还要快一些。
 
  我之所以做出这个这个判断,首先认为这种突然火爆相当莫名其妙,那么多人百里迢迢、千里迢迢“跨市”甚至“跨省”去淄博吃与本地烧烤味道并没有什么差异的烧烤,绝对属于异质思维,等他们的新鲜感过去,也就少有外地人过去吃淄博烧烤了,最终还是本地人消费,而淄博人也不大可能长期参与这种低端的餐饮。
 
  其次,烧烤是大家公认的“非健康食品”,因为高温下容易产生二噁英、苯并芘等致癌物,长期食用会增加大肠癌、肝癌、胃癌等癌症发病率。因为烧烤的油脂高,容易引起高脂血症、脂肪肝、超重、肥胖、冠心病等慢性代谢性疾病的高发。因此,烧烤应该少吃为好。
 
  再次,经济形势、就业形势较好的时候,一般城市中心区是不允许烧烤存在的。因为烧烤扰民不仅仅局限于占道经营和打架斗殴,持久影响的还有噪音、烟尘,特别烤肉烧焦的味道更是令人难以忍受。
 
  最后,吃烧烤本质上属于低端餐饮,显示出的是消费降级,因此无法拉动当地经济,甚至无益于改善营商环境,无法促进当地招商,而且“满城烧烤味”对于城市形象也不是什么正面影响。
 
  没有任何地方特色的淄博烧烤之所以火爆全国,无疑是全方位“炒作”的原因,包括政府掏钱带动消费,人为“炒作”调动网络流量,不惜警力确保消费安全,超越法律执法以暂时避免欺诈,不顾当地居民感受让烧烤“疯长”,等等,这是不可持久的。
 
  你认为淄博烧烤降温正常吗?


[责任编辑:毛青青]
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