2026-03-16 14:22　 中华网

　　而实际上，林女士的冻干草莓中，草莓原料从生产商和果农那采购，检测却发现镉含量已经达到了0.728毫克每公斤，足足超标了14.56倍。

　　图源：新京报

　　但与当地官方态度不同的回应是，林女士向国家食品安全监督管理局电话沟通后的答复则是："建议参照国标GB 2762-2022中新鲜水果镉含量限量在0.05毫克每公斤的要求。"

　　图为林女士收到的回复邮件

　　其实也就是说，不管是新鲜草莓还是冻干草莓，执行标准都是一样的，都应该控制镉含量在0.05毫克每公斤以内。

　　记者深入调查也发现，其实这不是个例，追溯到上游产业的草莓供应商、经销商，甚至是果农，他们也都不能完全保证相关农残不超标。

　　但镉含量超标却是实打实的食品安全重大问题，这个化学元素早在14年前就被世卫组织列为一类致癌物，是毒性很强的重金属。

　　图为新京报记者查询得知镉是一类致癌物

　　如果过度食用镉含量超标的食品，很容易危害身体健康，可以说是"隐形的杀手"。

　　而之所以冻干水果市场普遍存在农残超标等行业乱象，归根究底还是商家和生产商看中了其中的暴利生意。

　　要知道，今年第三届中国冻干食品产业大会暨供需对接会在福建漳州隆重举办，我国的冻干食品市场规模已达到237.82亿元，不仅明显高于全球平均增速，漳州的相关产业年产值已超20亿元。

　　图源：中国食品报观察

　　也能看出这个超237亿的冻干食品市场前途无限好，毕竟需求大，生产商和果农的利润才更可观。

　　但生意并不是这么做的，背靠超237亿的市场规模，有商家却干着"镉含量超标14倍、20余种农残"的事，钱确实能挣到，草莓也盛产，但都是"科技与狠活"，这钱能拿得心安理得吗？

　　如果不是记者的深入追踪报道，或许消费者还并不能发现其中的猫腻和套路，更不知道自己口中的冻干草莓，看似"光鲜可口"，实则"中毒已久"。

　　消费者花"冤枉钱"支持果农

　　背后牟利的除了果农，还有无良商家

　　说到底，不管是果农肆意使用各种农药，还是商家存在虚标成分、质检报告弄虚作假等行为，最后受伤和买单的始终是消费者。

　　赚钱都不容易，消费者的钱也不是大风刮来的，有的消费者本意是冲着支持果农的初衷，下单购买冻干草莓，但没想到还是被无良商家和果农"背刺了"。

　　更扎心的是，记者实地走访发现，果农种植的草莓园里，各种农药瓶子一大堆，即便是"限制使用"的毒死蜱、敌敌畏等高度禁药也是随处可见。

　　图源：新京报

　　明明有鲜艳的"限制使用"红色字眼提示，果农和生产商还是频繁使用这种高度农药，更何况克百威、毒死蜱这类的药品早就被官方明令叫停使用在农作物上。

　　图源：新京报

　　其实克百威这类高毒农药使用多了，不仅农残容易超标，还会损害土质，草莓生长也容易产生耐药性。

　　图源：央视财经

　　道理似乎商家和果农都清楚，没法保证的农残，冻干草莓又是如何贴上"质检合格"的认证呢？

　　图源：新京报

　　不查不知道，一查吓一跳。原来产业链就暗藏灰色交易，花几百上千元元不等就能"轻松"办个假报告。

　　图源：新京报

　　当真是"上有政策，下有对策"，果农为了草莓高产用高毒禁药，生产商为了质检过关办假证，整个商业闭环都暗含"猫腻和套路"，最后吃亏的还是消费者。