2026-03-16 14:22　 中华网

　　都说资本眼里唯利是图，良心商家太"稀缺"了，赚钱本没毛病，但昧着良心赚"黑钱"的商家，能一直"快活"下去吗？

　　大家都在反复强调"食品安全重如山"，但真正听进去落到实处的商家和上下游企业，显然并不是大多数。

　　图源：网络

　　冻干草莓作为近年来的新晋网红美食，曾凭借其各种风味的口感、携带方便等优势，深受广大消费者的喜爱。

　　市场规模一度达到超237亿元，也让不少的地方农户和承包商发家致富，可以说是新质生产力下的又一农村振兴项目。

　　不夸张地讲，靠着种草莓、卖草莓、再到冻干草莓，整个商业闭环的上中下游企业都开始闷声发大财，不仅农户和商家开始富起来了，背后的供应链、加工链更是大赚特赚。

　　图为果农种植的草莓

　　倘若不是315到来之际，新京报记者调查暗访"冻干草莓的双重陷阱"，相信很多人都像笔者一样，几乎不会去怀疑农户"辛苦"种的草莓，在做成冻干草莓前就已经是"病怏怏"的。

　　不但被发现使用了20多种农残，还发现有重金属镉超标14倍之多，不良企业和黑心商家的暴利背后，究竟还藏了哪些套路与陷阱呢？

　　图源：新京报

　　一直以来，官方多次且持续性打击违规使用农药的菜农和厂家，有商家被严罚，有平台被限制农作物销售，怎么还有无良商家"铤而走险"呢？

　　消费者从电商平台和各大市场购买的冻干草莓等食品，当真如商家宣传的"超新鲜"、"绿色健康"？还是本就是换了个"马甲"的有毒食品呢？

　　媒体深度暗访、调查取证

　　曝光百亿冻干水果市场的灰色产业链

　　新京报最近曝光的这则冻干草莓产品黑幕，早已超过食品安全检测严重超标、质检报告弄虚作假、原材料含重金属等有害化学物超标等范畴，不仅冻干草莓被指"含镉超标14倍之多"，还揭开了整个冻干水果行业的灰色交易"遮羞布"。

　　图为冻干草莓

　　近年来，被曝光的无良商家不在少数，前有某地红薯农残超标、违规使用高度农药，后有网红嫩牛肉、毛肚等产品原料作假、虚标成分，如今连冻干草莓这类网红零食也开始农药超标。

　　图源：蓝鲸新闻

　　原本是消费者心仪的小吃零食，出于对农户和菜农的支持，很多人购买时几乎不会质疑产品原料的安全性，但怎么也没想到看起来香甜可口的"网红美食"，一夜之间变成了"有毒的科技与狠活"。

　　记者深度调查暗访发现，事情起因是福建泰湖谷场食品公司负责人林女士采购的冻干草莓原料，加工生产成冻干草莓后，被送去质检后，发现含有重金属镉超标14倍多，更检出含有20余种农残，也不乏一些被"限制使用"的高度农药。

　　这下可把林女士难住了，赶紧将相关情况向上级市场监督管理的干部反映，但得到的结果却是"目前暂时没有国家标准，不予立案"。

　　图源：新京报

　　其实也不能完全怪官方抠字眼，目前现行的国标和相关法律中，也只是规定了新鲜的草莓等水果标准，并没明确指出冻干草莓的相关标准和规定。

　　图为当地市监部门回应林女士的诉求

　　不过让林女士不解的是，从果农那采购的新鲜草莓，即便是有一定的农残，按道理应该不至于重金属镉超标14倍，还有高达20多种农残超标。

　　图源：新京报

　　其实换句话讲，即便不能完全杜绝果农使用农药，但也不能放任农残超标太严重了，应该参照GB 2762-2022的相关规定，"水果及其制品的重金属镉含量限定值在0.05毫克每公斤。"