2016-08-24 15:18　 中国网

    原标题：炖江南：打造有情怀的中式特色店

    生活在钢铁森林的我们每日周而复始的忙碌，早已麻木在快节奏的生活状态里，我们为了节省时间会在早上拿着一个热狗汉堡边走边吃，在中午叫一份外卖或随便找个快餐店胡乱果腹，当在这些速食快餐中再也无法体味到食物的美感时，追求一顿营养美味的餐食成了大家共同的诉求。

    炖江南营养快餐在这种契机下应运而生。炖江南以“有温度的中国风快餐”为品牌核心，以“炖”菜为主菜。“炖”以水为媒介，使调好味的原料慢慢渗透食材，既保持食物的原汁原味，又溶进了调味品的鲜味，同时将脂肪和含氧有机物充分浸出，使食物不仅鲜美易于消化，而且更利于营养保存和吸收;相比之下，炸、煎、烤制食物虽然外酥里嫩，但对营养物质的破坏较大，而且过高的油温可能产生不利于人体健康的物质。

    美食传承的是一种文化，一段记忆，一份情怀。一顿深深打动味蕾的美食总会勾起人们的一些美好过往。面对不同地域人们的不同饮食习惯，炖江南精选南北美味，极富弹性、余味犹存的粉面或颗粒饱满、香味浓郁的米饭伴以中式传统烹调技法炖制熬化容汤而成的滋味鲜醇、质地软糯的主菜，佐以清鲜蔬菜，保留优质食材原生本味和生来之营养，不使用任何添加剂，坚守仁心品质，成就中国风独有的轻食简餐品牌，坚守初心，传递温暖。

    有时候，我们吃饭其实是吃一种心情，一个环境极佳的店面往往更能吸引大众的目光。炖江南在店面风格打造上可谓做足了功课，坚持后现代工业化、新中式轻奢简约风格，宣纸墨宝中国红搭配原生华夏灰和天然松木，让人回归自然、亲近原始。而品牌logo的设计充分融入了戏曲文化，浓浓的中国风更是延续了中国深厚的文化底蕴。

    炖江南品牌虽然成立时间不长，却以全新的“有温度中国风”运营模式而迅速占领市场，

    并致力于发展成为中式快餐顶级品牌，为国人送一份温暖，送一份情怀。