猪是人类最早驯化的家畜之一,随着洋三元(由三个国外引进品种杂交生产的猪)和现代化养殖的普及,猪肉产量和养殖效益都有了极大的飞跃,但很多人却抱怨猪肉没以前那么香了!亿利新中农牧业公司便立志要把红山草猪养得和以前一样好吃。
要有好的猪肉吃,首先要有好猪种
红山草猪的故事,要从2000年《参考消息》的一则报道讲起。
那时,联合国粮农组织宣布,中国红山文化代表、玉猪龙原型,红山草猪已经灭绝。“这是我小时候家里养的那种猪,怎么可能灭绝呢!”一位叫做裴树云的老人秉着这种信念,8年时间辗转寻找近3000日夜,终于在群山深处发现了仅存的72头红山草猪。
为了让红山草猪更好地繁衍,裴树云老人将这72头猪仔交付给了亿利新中农,一家致力于为国人饮食安全而奋斗的企业。
红山草猪拥有野猪的血统,可以追溯到8600年前,看它们的獠牙,是纯正的土家伙。红山草猪至今还保留着原始习性,吃百草生存,不仅身体强壮,生命力极强,而且抗病力很强。
要有好的猪肉吃,必须得用老方法
红山草猪采用放养模式,放养区域是天然的草场和山地,让它们有广阔的运动空间。“这猪能吃能睡能跑能跳的,1米2的墙特别轻松的就翻过去了!”饲养员表示,每头出栏的红山草猪都是像这样自然慢长,足足12个月的生长期。
古法养猪不仅实现了养出好猪的愿望,而且也给为基地附近百姓脱贫致富提供了机会。亿利新中农会继续遵循这种养猪方法,同时提倡科学管理,把红山草猪养殖做大做强。目前,为了让更多中国家庭吃到健康安全的红山草猪,亿利新中农已经通过众筹方式,即10000元认养一头仔猪,让消费者品尝到了记忆中猪肉的味道。
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