2018-02-28 16:16　 中国网

    原标题：便利蜂上架稀罕饮品 黑科技满足白领时尚生活品质

    最近，便利蜂上架了一款稀罕饮品。某公司行政人员小张午饭后总会专门跑到楼下的24小时便利店——便利蜂，在便利蜂买一瓶水做下午茶，这对于平时只喝饮料从不喝白水的小张是件稀罕事儿。原来小张喝的不是普通的纯净水，而是便利蜂一款特别的水——三得利透明奶茶，经常跑便利蜂的小张称之为“便利蜂里的黑科技”。

    便利蜂店里这款奶茶虽然叫奶茶，但外表看上去完全透明无色，跟纯净水没有丝毫区别，倒进杯子里也是如水般透明。但神奇的是，便利蜂这杯水闻起来真的有奶茶的香味，喝起来口味像阿萨姆奶茶一般，略淡一些。

    这款透明奶茶在日本上市以来，一路受到了追求时尚生活品质的年轻人的追捧，在国内也迅速成为网红新宠。近年来，随着国内消费升级，人们追求生活品质的需求愈加丰富多样，各路商家也在追求产品新奇特方面下足了功夫，除了透明奶茶，市场上还出现了“蓝可乐”“睡眠水”“维他柠檬茶”“樱桃可乐”等等风味独特的饮料品种，不断冲击着人们对于传统饮料概念的认知。

    这些独特风味都得益于食品工艺的黑科技创新，以透明奶茶为例，透明的红茶是由蒸馏的方式获取，水蒸气通过茶叶将香味蒸出，然后冷却获得透明的红茶效果；而透明牛奶是通过抽取牛奶中的透明成分乳清和乳清矿物，另外再加入红茶粉、乳糖等成分，再经过“脱色”处理，就能既喝出奶茶味，又达到“透明”效果。

     这类创新黑科技的网红商品，越来越多地借助“便利蜂”这类24小时新型便利店推送到市场上。便利蜂在北京已开设了近百家门店，分布范围覆盖海淀、朝阳、东西城、丰台、亦庄、顺义等各区域，用户随时随地都能买到。便利蜂还拥有一个自主研发的门店运营管理系统，一方面能够迅速精准地瞄准市场上各类销量好、口碑好、品质好的热销商品，引进到店提升消费品质；另一方面也能精准捕获门店销售趋势和用户个性化需求，不断对商品进行更新迭代，为用户提供想用又好用的商品。

     去便利蜂门店里走一圈就会发现，有很多网红商品都摆在显眼的位置销售，例如奇葩说的“粑粑瓜子”，只做线上的网红坚果品牌等等，食品黑科技与零售黑科技的碰撞，在这里产生共鸣，双方都将高品质作为一种生活时尚，迎合的是都市上班族的日常所需。随着技术应用的升级，便利店也逐渐成为中国消费升级的一个缩影，将在2018年迎来飞速发展。