巧克力含有大量的多酚,而且极易被人体吸收,很多的调查研究都表明,科学合理的吃巧克力还能够在某舟程度上使得心脏病的发生率以及死亡率都会降低,此外,巧克力中的黄酮类物质可大大延长体内其它重要抗氧化剂(如维生素E、维生素C)的作用时间,为其他保护心血管的营养物质提供坚强的后盾。
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