2013-10-30 05:52　 深圳之窗

　　随着儿童营养科学的快速发展及食育概念在国内的逐渐普及，社会各界开始越来越多的关注儿童食育与营养等问题。现在已经我们已经不单单追求让孩子吃饱，学校和家长都希望通过各种途径获寻让孩子吃的好、吃的健康的方法。

　　近日，湖南卫视《爸爸去哪儿》亲子互动节目引起了社会广泛关注，节目中孩子由城市走入农村，陌生的环境给孩子们带来了许多惊喜和快乐，但每到吃饭时大人、孩子都会遇到麻烦。难道吃饭有这么难吗?还是我们根本没有正确的食育理念。

　　近年来，养乐多致力于将食育理念引入中国。食育，即良好饮食习惯的培养教育，它与德智体美劳教育同样重要。养乐多主张引导孩子注意日常合理膳食搭配，学习正确的健康饮食知识，，对大自然、食物、生产者和料理者怀有感恩尊敬之心，并将此延续到人生观的培养上。

　　为了推进食育理念的普及，加深幼儿教育工作者对食育的理解，10月26日在养乐多支持下，由华东师范大学学前教育与特殊教育学院、闸北区早期教育指导研究中心、上海教育报社总社《上海托幼》杂志社主办的“普食育 健肠道 创未来—2013上海早教节儿童食育与营养研讨会”在大宁会议中心圆满举行。会上养乐多与参会的幼儿园负责老师及保健老师深入探讨食育理念，并由中国农业大学任发政教授及上海国妇婴医院严之彦营养师分别带来了《食育不可少、肠道健康更重要》、《儿童消化道特点与饮食行为教育》的精彩演讲，让与会者了解到更多食育理念及现代儿童正确喂养观念。

　　健康饮食观念“早”培养

　　一日之计在于晨，同样道理，早餐对于我们一天的能量供给是十分重要的，早餐也是大脑的“开关”，而在我国，不但大量成年人不重视或没时间吃早餐，许多儿童、少年也如此。不吃早餐的危害很多，容易引起消化系统疾病、动脉硬化以及肥胖等严重问题，而对于正在长身体的儿童影响更大，严重将影响脑部发育。所以，要让孩子从小习惯一日三餐规律饮食，形成健康的饮食习惯，快乐健康的成长。

　　“早”认食，平衡营养搭配最重要

　　许多孩子不喜欢胡萝卜、豆制品、蔬菜，对它们不感兴趣，时间长了就养成偏食、挑食的毛病，而这类食物往往都是含有丰富营养和膳食纤维，能够有效的促进肠道消化吸收，保证身体发育所需营养。老师和家长可以通过讲故事、竞争答题等有趣的游戏形式将食品的来源、制作方法、营养价值等内容在他们还没有对某种食品具有根深蒂固的偏食习惯前及时地告知孩子，让他们产生兴趣，养成良好的习惯。

　　“早”引导，适量补充益生菌