端午佳节临近，自贡市针对百姓关注的粽子、盐皮蛋质量安全开展了节令性专项监督抽检。
此次抽检主要对流通环节大型超市，蛋糕店进行随机抽样，本次监督抽检依据《GB2749-2003蛋制品卫生标准》、《GB2763-2012食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、《GB7099-2003糕点、面包卫生标准》、《GB2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准》开展检验，检验项目包括铅、六六六、滴滴涕、酸价、过氧化值、山梨酸、糖精钠、甜蜜素等质量指标进行抽样检验。目前己完成11个批次的抽样，正在检验过程中。
对抽样不合格的产品，将按照相关法律法规进行严肃处理，责令企业限期整改，产品下架退市。并要求企业严格执行购进食品的进货查验记录制度和退市制度，进一步落实流通企业主体责任，承担起第一责任人的社会责任和法律责任，确保百姓吃的安全、吃的放心，为端午佳节添一份欢乐与安心。
[责任编辑:毛青青]
