2012-08-01 08:38　 四川在线

图为河北峰峰“油条哥”杜志国在换油（马继前 摄）马继前摄

图为河北峰峰“放心油条”摊位前顾客排队购买（马继前 摄）马继前摄

　　中新网邯郸7月26日电(马继前 何旭丹 曹彦斌) 26日，记者来到河北省邯郸市峰峰矿区总院交通岗附近的一油条摊点。当日，把“油条哥”当招牌的摊主杜志国的生意非常好。杜志国表示，希望能招下岗职工免费加盟，帮他们找“饭碗”。

　　当日，记者在杜志国的油条摊点看到，写着“永远招聘下岗职工欢迎加盟”的红色条幅很醒目地挂在摊点大门外面的上方。“下岗工人最不容易，帮他们找个‘饭碗’是我的心愿。”杜志国说，他的摊位现在雇佣着2名下岗人员。

　　据杜志国介绍，原来经营包子铺的他，随着保定“油条哥”刘洪安的“放心油条”越来越被人广泛传播和认可，他也产生了经营“放心油条”的想法。

　　专门到外地学习炸油条技术归来后，杜志国把包子铺改成“放心油条”店，正式成为了一名“油条哥”。

　　“‘放心油条’薄利多销，很有前景，希望下岗职工能够借此重新就业。”杜志国说，“放心油条”多了，复炸油条就没了销路，他的心愿就是在帮下岗职工找“饭碗”的同时，让大家都能吃上“放心油条”。

　　记者在现场看到，炸油条师傅将刚买来的4桶色拉油倒入锅内，他们使用的锅不是传统的圆口黑锅，而是用不锈钢制作的长方体锅，约60厘米长、40厘米宽，锅底部有电加热棒。

　　“咱们的油条无矾无碱，全部用的是酵母、鸡蛋、盐，没放对身体有害的东西。卖油条半个月了，现在每天要用70多斤油，炸出600根油条。来买油条的人越来越多。”杜志国称。

　　正在买油条的附近居民韩女士说，这里的油条颜色好、口感香、无异味，每天换新油，她已经是第三次来买油条了。

　　“我听说咱们这里有了‘放心油条’，今天特意来买点尝尝，如果好以后就在这买了，最起码给家人吃健康。”正在品尝油条的李大妈表示，“人家每天换新油，成本提高了，每斤加一元也不是很多，多一元钱就能让家人健康享受美食，我觉得划算。”

　　记者看到，为了方便顾客监督，杜志国把炸油条的油摆在外面，整个制作过程一目了然。(完)