一家知名度这么高的餐饮企业,食品安全尚且存在这样的漏洞,那其他的一般餐厅呢?外出吃饭怎样才能安心呢?
现在很多餐馆都会收取餐位费,每人2-5元不等,给顾客一套塑装的餐具,看起来是很不错,但是它真的达标吗?
相信你身边,总有这样的人↓↓
吃饭前,先用茶水涮遍餐具
用湿巾擦手、免洗洗手液搓手
吃饭前抽两张纸,一直擦桌子
很多人觉得,这样消消毒之后才能放心,但问题在于,这些方法可能更不能让人放心!
清洁≠消毒≠杀菌
1、清洁
把看得见的脏东西去掉,扫地就是最简单粗暴的清洁。包括擦擦嘴、抹桌子、洗衣服等都是清洁,这一步只能清除大部分的细菌,但都没有把它们灭掉。
2、消毒
烧开水就是最常见的消毒方式,当然75%的酒精消毒在伤口用得多。
3、灭菌
专业的灭菌需要把物件上的一切微生物,包括细菌、病毒、微生物全都消灭干净。
那么用得最多的日常消毒方式,靠谱吗?
一、开水烫碗筷
当然如果真的是100℃的烫,那绝对有用,但是!
店里面的茶水只是温水,并不是开水,并没有消毒的效果。
那么家里碗筷正确的消毒方法一定要收藏!
1、把洗干净的碗筷放入干净的锅中;
2、倒入水,漫过碗筷,要让它们完全浸泡在水中;
3、水开后开始计时,煮沸15分钟最佳。
每周建议消毒一次,但也不能过于频繁,会减少碗筷的使用寿命。当然砧板、刀具也需要定期消毒。
二、用免洗洗手液代替流水冲洗
目前用得最多的免洗洗手液是以醇类为主,能快速挥发的速干消毒液,但是!
里面的消毒成分具有一定的刺激性,可能会造成皮肤伤害。
免洗洗手液虽然有消毒效果,但属于没清洁状态,手上留下了很多化学成分,如果经常手脏,还喜欢含手指的小朋友,不建议使用免洗洗手液代替流水洗手。
三、湿巾擦手、擦碗筷
目前市面上的湿巾按用途分为三类:
●第一类是只有清洁作用不能消毒的普通湿巾,主要用于皮肤清洁湿润;
●第二类是带有抑菌功能的卫生湿巾,能抑制细菌生长,但不能达到消毒水平,多用于皮肤;
●第三类是消毒湿巾,能达到消毒水平,用于皮肤或物体表面的消毒。
你们平时用的湿巾是哪种湿巾分得清不?带不带消毒功能?带不带护肤功能?有没有香味?分不清你敢乱用吗?
如果你出门在外,确实当前没有洗手的条件,用清洁类湿巾擦擦手是可以的。但是,如果有条件可以洗手,就还是不要偷懒啦,规规矩矩在水龙头底下按照七步洗手法洗干净最好!
四、用纸巾擦桌子
养生君估摸着这一行为是为了掩饰饭局的尴尬。
当然看了前面的介绍,大家都知道这只能解决最最基础的清洁,保护我们的衣袖、长头发不会弄脏(*^▽^*),或者擦干净一点,不让不好的东西在吃饭时出现,影响食欲。
所以说了这么多,平时我们做的那些事,都是徒劳的!
是的,如果碗筷上真有细菌,我们是没办法的。
最简单的方法就是自带餐具,有效拒绝病菌传播!
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