2021-06-14 15:12　 央视财经

　　每到端午节，家家的节日餐桌上都少不了粽子。今年市场上的粽子可谓是花样百出，传统口味的粽子受欢迎，层出不穷的新口味粽子也备受青睐。

　　粽子市场花样百出 激活消费潜力

　　在四川广元，清甜软糯的野草莓粽子成了当地粽子市场“新宠”。

　　商家 刘越岭：口味的多样性，也使得我们的受众人群得到增加，因此我们的订单在去年的基础上翻了一番。

　　不仅在口味上争奇斗艳，今年不少粽子在设计上还融入了中国传统文化元素。

　　粽子包装盒摇身一变，成了皮影戏的舞台，简单的皮影人偶制作再搭配上专业的配音，一场皮影戏就可以开演了。

　　商家 刘启东：以包装盒为载体，更多地融入了中国元素和中国文化，销量比去年同比增长了50%。

　　线下卖得红红火火，线上销售更是火爆。综合电商平台的数据显示，今年粽子销售额相比去年同期增长超过了40%，低脂粽子的销售额增长更是将近200%。端午销售高峰，有电商平台一天就能卖出1000多万只粽子。

　　东西南北中 粽子口味偏好各不同

　　除了造型各异的粽子， 今年粽子的新晋口味也不少，辣白菜五花肉、意式肉酱、藤椒牛肉、榴莲等等。只有想不到，没有吃不到。根据电商平台的大数据，我们梳理了一份今年的全国粽子销售图，来看看你的家乡喜欢什么口味的粽子吧～

　　△央视财经《第一时间》栏目视频

　　粽子哪里买得多呢？

　　大数据显示，北京、上海、广东、江苏是粽子消费的前4名。

　　粽子是吃咸的还是甜的？

　　电商平台的销售数据显示，咸口味粽子占据约60%，甜口味约占34%，其它口味约占6%。东北、华北地区消费者是甜粽子的铁粉儿，而南方则是以咸口为主。

　　粽子的哪些新口味更受欢迎？

　　北京偏爱菌菇；广东偏爱松茸、松露；黑龙江偏爱鲍鱼；福建和广西偏爱藤椒牛肉；山东跟河北偏爱榴莲；辽宁偏爱螺蛳粉；浙江偏爱冰淇淋粽子；而螺蛳粉粽子、鲍鱼粽子、榴莲粽子成为年轻消费者“追新”的 口味。