近日,济南一甘肃麻辣烫才开业18天,就被迫关门。老板称:“花了2万块学艺,投入二三十万开店,仅仅18天就关门。心情太复杂了,事实证明网红产品长久不了。”
这位老板称,请了七八位员工,人工成本很高,生意不好赚不到钱,没有回头客。
网友:味道不正宗吧,服务也不咋地吧,没有学到精髓。
埋怨网红产品不长久,其实还是要从自身找原因,花2万学个两三天回来就想开店。麻辣烫好不好吃,跟它用的原材料有很大的原因。
还有这位老板,一上来就请七八位员工,这是对自己新学来的手艺有多自信。开新店,没有 把握,要一点点来,一下子铺子铺那么大,有没有进账,不关门才怪。
网红产品也不见得不长久,去年火爆的淄博烧烤,今年不又起来了吗?马上到来的五一假期,淄博又将迎来一波小高峰。今年冬季,哈尔滨冰雪世界也一样会继续火爆。
网红产品想要一直长久,需要保持谦卑心态,服务好每一位顾客,不宰客,保证产品质量。
盲目跟风不可取,火起来靠的是当时的一个噱头,再加上后期服务和产品质量。天时地利人和,少一样都不行。
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