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冰淇淋重回5元时代,网红品牌退潮

2024-06-02 19:24  今日头条
  原标题:冰淇淋重回5元时代,网红品牌退潮
 
  据时代周报报道,酷暑将至,冰淇淋行业正迎来销售旺季,但今年的市场远没有往年火热。“在这行干了20多年,目前华南经销商的库存量已经是历史 峰了。”卢隆棋对时代周报记者说道。供过于求、质价比消费趋势是导致当下行情变化的主要原因,而行业格局也随之转变:随着网红高端品牌钟薛高陷入经营危机,国产冰淇淋高端化浪潮回落,市场正重回5元时代,未来,以伊利、蒙牛、和路雪和雀巢四大品牌为主的头部聚集效应将变得更加明显。

 
  其实随着大众消费观念逐渐趋于理性,不只是冰激淋,高端西餐也卖不动了,多家“天花板级餐厅”闭店。据餐饮老板内参此前报道,多方数据显示,人均客单价在500元以上的餐饮店占比大缩水,这其中,高端西餐占比不少。租房数据也从另一个侧面佐证了这一趋势——第一太平戴维发布的《2024零售商业趋势报告》指出,相较于2022年,2023年上海高端精致餐饮在各细分品类中,新租面积呈现明显下降趋势。这在某种程度上,说明投资者和品牌在开设高端餐饮新店时变得“更加谨慎”。
[责任编辑:晓锋]
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