2024-06-09 18:22　 21世纪经济报道

　　原标题：200元一斤蓝莓跌到8元“水果皇后”为何跌落神坛

　　有着“超级水果”“水果皇后”的外号蓝莓，曾经高昂的价格让很多人望而却步，而今年的“蓝莓便宜了不少”是不少人直观的感受。

　　据川观新闻报道，每年5月到6月，四川蓝莓大量上市。记者调查发现，在各种因素影响下，今年蓝莓价格来到了一个新的历史低位。

　　在成都市区一家水果零售店，3盒四川本地蓝莓价格不到20元。图/川观新闻

　　继车厘子、榴莲之后，“吃货”们的“蓝莓自由”也要逐渐实现了？

　　蓝莓曾卖到上百元一斤，如今产地跌至8元一斤

　　据成都商报报道，6月初，在西昌市长安农贸批发市场，到处可见新鲜的蓝莓。记者走访十余家水果店发现，蓝莓价格普遍在10至20元一斤， 仅10元一斤，也有部分蓝莓卖到30至40元一斤。

　　在一家水果摊前，市民陈女士讨价还价后，甚至以8元一斤的价格购买了2斤蓝莓。她告诉记者，年初蓝莓刚上市时，她曾买过100元每斤的蓝莓，“没想到才过两三个月，就这么便宜了。”

　　不仅顾客觉得便宜，种植户也感叹“今年蓝莓价格不乐观”。西昌蓝莓种植户谌立英介绍，几年前，她种植了60亩蓝莓， 曾卖到200至300元一斤，但今年 售价仅80至90元一斤， 仅能卖8至9元一斤，“以前论克卖，现在按斤卖，价格已跌到了原来的几分之一甚至是十几分之一。”

　　另外据广州日报报道，记者走访发现，以果径14到17毫米的蓝莓鲜果为例，单盒售价14.9元到18元，有的促销甚至打出单盒售价低至9.9元。更难得的是18mm+以上大果，有的商超250g只要25.8元。

　　有消费者表示：“以往大而甜的蓝莓125g单买一盒接近20元，想要划算些就要成箱成箱12盒一起买，吃到后面就没那么新鲜，而且坏果很多，但今年同品质的只要10元出头，我在线上买的250g/盒的性价比就更高了，会员价23元不到。”

　　“一亩田”网站数据显示，6月5日，国内蓝莓均价为19.32元一斤。当日，在某电商平台，有店铺12盒（每盒125克）蓝莓售价59.6元，每盒均价仅4.9元。据媒体公开报道，在成都、合肥等城市，街头蓝莓价格已低至“10元3盒”。

　　记者采访发现，各产区的蓝莓价格行情差异较大，每斤从几元至几十元不等，市场价格悬殊主要与品质、品种直接相关。与往年相比，全国蓝莓的价格逐渐走低，目前价格已经创下近年新低。

　　价格为何下降？

　　受产量、上市季节、天气多重影响

　　“现在种蓝莓的人太多了。”

　　据成都商报报道，多位蓝莓种植户表示，当下蓝莓价格“跳水”，与蓝莓大面积种植有很大关系。另外，进入5月以来，国内最大蓝莓产地云南及四川攀西地区蓝莓进入尾季，价格比较低，而其他产区的蓝莓又大量上市，导致价格逐渐走低。

　　数据显示，四川蓝莓种植面积达12万亩，全省已有至少100个县市发展蓝莓产业，种植面积和产量在全国分别排名第四、第二。在2018年，四川蓝莓种植面积仅有6万亩左右。

　　“除了产量扩大之外，四川蓝莓上市季节也是造成低价的重要原因。”四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所研究员董顺文介绍，每年5月四川蓝莓大量上市，这时云南主产区蓝莓进入尾季。尾季蓝莓普遍个头小、品质低、价格低，很大程度上影响了市场，四川蓝莓也因此卖不上价。

　　另外，今年特殊的天气，造成四川蓝莓价格进一步下降。“今年5月以来，四川各地温度持续较高，蓝莓快速转色成熟。但是这种气候下成熟的果子甜度不高，也影响了价格。”董顺文说。

　　纵观蓝莓的“走红之路”，时间并不长。

　　据成都商报报道，上世纪80年代，吉林农业大学率先从国外引进蓝莓品种开启我国蓝莓产业的发展之路。2000年，我国蓝莓开始商业化、规模化种植，逐渐成为一款“网红明星水果”。短短20多年，蓝莓迎来“疯狂扩张”。数据显示，至2023年，全国种植蓝莓省份从最初的10个扩大到27个，栽培面积从最初的10公顷（150亩）快速增长到7.36万公顷（约110万亩），年产量为34.89万吨。

　　迅速扩张背后，是高额的利润刺激。四川、云南多位蓝莓种植户表示，蓝莓亩产值可达5至8万元左右，甚至超过10万元。有种植户称，在种植早期， 一亩产值可达20至30万元。除去人工等成本，每亩赚几万甚至十万并非“神话”。

　　中国蓝莓产业发展迅速

　　专家：风口期预计还将持续5年

　　国产蓝莓正呈现迅速发展势头。

　　2021年，中国超过美国成为世界上最大蓝莓生产国。2022年，中国在蓝莓种植面积和产量方面均位居全球首位。

　　从区域来看，中国目前已形成长白山和大小兴安岭、胶东半岛、云贵高原、长江中下游、华南地区等五大蓝莓种植优势产区。从省份来看，中国已有27个省种植蓝莓，主要分布在贵州、辽宁、四川、山东、安徽、云南、吉林、河北、江苏、浙江、重庆、陕西。其中，2022年贵州蓝莓种植面积和产量（新鲜+加工）均位居全国首位。

　　国际蓝莓组织发布的 报告显示，2022年，中国蓝莓种植面积排名前三的省份分别是贵州、云南、山东。自2018年至2022年，贵州蓝莓种植面积从14988公顷增至15016公顷，云南从3758公顷增至9344公顷，山东从5778公顷增至8785公顷。2022年，蓝莓产量（新鲜+加工）排名前三的省份分别是贵州（总产量11.97万吨，新鲜1.2万吨，加工10.77万吨）、辽宁（总产量8.2万吨）和四川（总产量7.5万吨）。其中，新鲜蓝莓产量最大的是四川，为6.77万吨，其次是云南，为4.85万吨。

　　各省份中，云南因其反季节生产蓝莓的能力“脱颖而出”，成为中国早鲜优质蓝莓主产区。目前，云南蓝莓产季主要从11月至次年5月末，2月至4月中旬产量集中。其间，中国蓝莓市场其他产区供应较少。

　　相较北美、欧洲等成熟市场，中国蓝莓产业仍处于起步阶段。往前追溯，在20世纪80年代中期，吉林农业大学、江苏省植物研究所和中国科学院自北美和欧洲引进蓝莓品种，开启中国蓝莓产业化序幕。不过，直至2010年左右，中国蓝莓才实现商业种植的迅速扩张，产量呈现指数级增长。

　　华南农业大学教授陈日远对21世纪经济报道记者称，在2013年以前，中国国内蓝莓生产区域较集中，供应量较少，供应时间短，且受限于品质原因，主要用于蓝莓加工。而后，伴随着国内外浆果企业布局，带来蓝莓品种升级迭代和种植技术的提升，促使蓝莓品质和口感日益提升。同时，企业的规模化经营驱动整个产业链条更加成熟，加之年轻群体对于蓝莓营养和保健作用的认知，以及中国扶贫、乡村振兴等政策支持驱动贵州等省份大力发展蓝莓产业，多重因素叠加，推动国产蓝莓生产和消费迅速增长，呈现供需两旺的格局。

　　以云南蓝莓为代表的国产优质蓝莓鲜果成熟度高，品质好，个头大，口感脆甜，距离国内消费市场近，目前在国内处于供不应求的局面。由于单价高，目前主要集中在北上广深、成都、天津等一线、二线城市销售。云南赤橙蓝农业科技有限公司负责人李少明对21世纪经济报道记者称，过年前后，云南蓝莓地头价在150元/公斤-350元/公斤，此后至5月呈现下降趋势，从120元/公斤降至30元/公斤。从整个产季来看，云南蓝莓平均地头价在70元/公斤-90元/公斤左右。

　　据公开数据，近年国内蓝莓销量保持30%-40%的增速，中国人均蓝莓消费量约0.26公斤，而蓝莓产业发展更为成熟的美国人均蓝莓消费量约2.6公斤。对此，陈日远表示，从供需形势判断，中国蓝莓市场潜力仍然很大，未来三线至六线城市的消费群体需求预计将进一步得到释放。

　　李少明称，中国蓝莓产业暴利期或者说风口期预计还将持续5年。综合考虑发展规模、增速、市场需求等，中国蓝莓产业平稳利润期预计仍将保持15年。

　　繁星浆果创始人张寰对21世纪经济报道记者称，中国蓝莓产业发展将带来几方面影响：

　　一是中国种植水平、设施设备条件不错，有优势进一步发挥蓝莓产业的产能，满足中国消费者的同时也会影响其他地区，与其他蓝莓产区竞争东南亚、中亚等市场。

　　二是在中国围绕蓝莓种植和品种开展业务的企业所获得的收益，也将影响这些企业在中国和其他蓝莓产区的布局；

　　三是中国消费者对蓝莓的需求增长，也可能促使其他蓝莓主产国和出口国调整自身的蓝莓产业布局。