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四川省的餐馆筷子变色仍在用 卫生问题值得考虑(2)

2013-08-11 09:50  华西都市报


    餐馆 变色筷子仍在用

 昨日,当记者走进玉林南街一家餐饮店时,正值就餐时间,部分食客搅动着筷子吃得正香。但记者发现,店内摆放的筷子明显已经变色,筷子表面也有凹凸不平的迹象。在肖家河一家老字号的面馆,询问店内工作人员得知,该店开业长达10多年,但筷子除了坏掉之外,从未更换过。

    价格 几元到几百不等

 普通的竹筷、木筷每双价格在2-5元不等;刻有星座、生肖等不同主题的筷子每双售价在10元-20元不等;一套20双木质筷子69元,一套10双竹质的筷子售价38.7元;一套20双装的合金筷子售价298元;五颜六色的塑料筷子外形时尚价格便宜,每双在2元-5元不等,而还有其他样式各异的筷子价格差异也很大。医生建议筷子头要朝上

 四川省人民医院肿瘤科副主任医师罗树春说,筷子发霉后,千万不要使用。在洗干净筷子后,最好将筷子擦干,将其存放在干燥的环境中。尽量不要把筷子放在密闭的空间里,筷笼也要定期清洗、消毒。存放时,筷子头不要朝下,避免生霉。

 成都市传染病医院肝病科医生曾义岚建议,家中最好一周将碗筷用沸水煮15分钟,或者一周用消毒柜进行杀毒。筷子用久后,本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅,这时候建议更换。
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