2012-07-30 20:58　 来源：中国联合商报

　　近几年来，从空壳奶粉到三聚氰胺，从“性早熟”到“废皮鞋”，国产奶粉负面新闻不断，而最近被曝出的南山奶粉系列5个批次婴幼儿配方奶粉黄曲霉素M1含量超标事件更是让国产奶粉的销售雪上加霜。

　　调查显示，92.57%的消费者放弃选择南山奶粉，仅2.03%表示还会继续；关于对国产奶粉的信任，80.41%的受访者表示极度不信任。

　　南山奶粉：奶源惹的祸？

　　7月22日，广州市工商局在对市面上乳制品及含乳食品的抽检中发现，“南山奶粉”被抽检的5个批次“倍慧”婴幼儿奶粉，全部含有强致癌性物质黄曲霉毒素M1。这批产品由湖南长沙亚华乳业有限公司生产。

　　亚华乳业公开声明称，从即日起召回全部问题产品，全面接受消费者及销售商对问题批次产品的退货，暂停生产，针对公司产品所有生产流程开展全面自查，并全面整改，积极配合相关职能机构开展调查。

　　7月25日，湖南亚华乳业相关人士表示，如果购买了涉毒的5个批次的奶粉，可以不需要购物小票直接拿着产品包装就近去超市或者母婴店退货，但是暂时还没有赔偿方面的考虑。“如果担心孩子的身体健康，可以去正规医院做检查，如果检查结果显示和我们的奶粉有关，我们也会承担相应的责任。”

　　很多城市超市的“涉毒”南山奶粉已全部下架。记者走访了北京的部分大型超市，未发现“涉毒”奶粉。之后，亚华乳业表示，经初步调查，出现问题原因初步认定，是由于奶牛喂养过程中食用了被黄曲霉毒素B1污染的饲料。

　　国家质检总局新闻发言人李元平近日也表示，湖南省质监局已责令企业全面停止生产销售，召回问题产品，并在地方政府领导下，配合有关部门开展调查工作，查找问题原因，依法严厉查处违法违规行为。

　　资深乳业专家、广东省奶业协会副会长王丁棉表示，由于黄曲霉毒素M1相当稳定，巴氏灭菌法也无法将其杀灭，按照《生鲜牛乳收购标准》，“抗生素残留”和黄曲霉毒素M1都是必备检测项目。

　　奶粉市场洋进国退

　　南山奶粉曝出涉毒事件无异于让本已脆弱的国产奶粉市场再遭重创。

　　国产奶粉与洋奶粉的销量差距越来越大，不仅在超市里，洋奶粉占据了大部分份额，越来越多的内地消费者选择网购或直接赴港购买洋奶粉也成为常态。甚至在不久前曝出一些不法分子铤而走险，将香港市场上的国外品牌奶粉通过“水客”走私等非法渠道走私入境。而据一位地方超市负责人透露，现在国产奶粉仅在城乡结合部销量稍好一些，因为价格便宜。如果再出问题，城乡结合部或许也会出现销量降低的现象。

　　王丁棉担忧，下半年如果再出现一两次类似事件，行业将陷入一场大危机之中。在当前挑战和机遇并存的形势下，国产奶粉要取得好的市场状态，估计仍要花至少3~5年，这需要企业练好内功，市场环境得到净化，以此挽回消费信心。部分国产奶粉企业可以开拓婴幼儿奶粉以外的市场，以求扩大消费对象。

　　中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮则认为，国产奶粉想要解困，从短期来看，仍然依靠政府加强监督管理和企业自律。但从长期来看：需要国内奶源等相关产业向现代化方向推进，并与企业建立起利益共享、风险分担的互补合作关系；需要政府在监管手段、行业标准等方面有明显的改进；需要企业严格自律，坚持“品质第一，惠及民众”，加强自身原料、加工、销售等各个环节，全产业链的管理和监督。

　　上海大学教授顾骏曾公开表示，中国的乳制品企业需要潜下心来重建信心体系，同时通过透明化生产过程等手段向国人证明自己的品质，增强高端消费市场竞争力，加大对进口奶粉的替代力度。

　　

（责任编辑：梁梦晚）