2015-06-16 00:05　 搜狐

　　五香辣椒油制作方法:

　　

　　主料：植物油 (500克)、辣椒粉 (50克)、熟芝麻 (适量)调料：八角 (2个)、香叶 (5片)、桂皮 (1块)、花椒 (适量)

　　做法：

　　1、准备好需要的油；

　　2、油倒入锅里，加入配料，小火慢炸20分钟，直到香气四溢；

　　3、辣椒粉倒入耐热容器里；

　　4、倒入熟芝麻；

　　5、拌匀；

　　6、油在出锅前，小火转大火，到油冒烟，时间千万不要久，要不很容易把香料炸糊，关火，静置两分钟，将油倒入辣椒粉里，快速搅拌；

　　7、搅拌好的热油完全晾凉；

　　8、入密封瓶保存。烹饪技巧：1、也可以加一部分黑芝麻，只是白芝麻更好看。2、香料炸好后，可以将香料捞出来不要，只留油。