最近，有位“油条哥”声名大振。一个小人物做了件寻常事，却几乎被奉为“民族英雄”，这是为何？
河北保定市财贸学校80后大专毕业生刘洪安，自谋职业卖早点。他研读《论语》的“己所不欲，勿施于人”，孕育出一种独立思考和行动：将废油当众倒进环保回收桶，坚持用新鲜油来炸油条。于是，数百位顾客跑来排队买他的油条，成本小有提高，较前赚钱却多。此事遂被网络广泛传播，河北省委书记赞扬，保定、石家庄、宁波……跟进许多拒用复炸油的“油条哥”“油条姐”。6月11日，在第四届中国食品安全论坛上，刘洪安发言被全神贯注洗耳倾听。
应该说，油条哥的“高境界”并非高不可攀，其道德成本也无须毁家纾难，几乎就是一念之差、举手之劳，但这点变化意味深长，对提振我们的民族素质颇有意义。据《新民周刊》第45期载文谈到，一个中药，一个中国菜，本是中国对世界的两大贡献。但，今天世界草药销量日本以90%的市场份额牢牢占据第一把交椅。 中药材历来讲究原产地，是为“道地”。“文革”前，中药如需异地种植，必须经过三代。例如，鱼腥草主要生长在深山溪畔，无污染，煮后给小孩退烧很快就能见效。但，如今一些地方把鱼腥草洒在施过多年化肥农药的大地里……用这种毫无疗效的鱼腥草做药，还会有什么市场？再看中国菜，有调侃说：“早上喝一杯三聚氰胺牛奶，中午吃一笼瘦肉精包子，晚上嚼两口苯钾酰馒头。”有报道说，如今仅地沟油每年流入市场即达200万吨以上，这是含黄曲霉素的强致癌物质。主副食来源万千，任何“ ”也不可能全程监控、100%绿色，不管你是草民、精英或官员。由于消费者对“毒食品”的深恶痛绝，“油条哥”把“良心”置于“牟利”之上，遂如石破天惊！他证明，规范操作、无毒无害、让顾客吃得安心，是做人道德的制高点，也是商海争胜的金钥匙！
“油条哥”的价值理念，令人想到又一个故事。此前，中央电视台《对话》节目曾邀请一批中美两国即将进入大学的顶尖高中生参与。其中，在 “价值取向”的考察中，主持人分别给出了“智慧”、“权力”、“真理”、“金钱”和“美”的选项，美国学生几乎惊人一致地选择了“真理”和“智慧”。他们有的这样解释，如果我拥有“智慧”，我掌握了“真理”，相应我就会拥有“财富”和其他东西。而中国高中生除了有一个选择了“美”外，没有一个选择“真理”和“智慧”，有的选择了“财富”，有的选择了“权力”。 显然，“官本位”和“闷头发大财”之类的传代污染，已非“神马浮云”矣！
世上最可怕的事情，就是一个民族没了精神。如今，“油条哥”和不断涌现的各类“平民英雄”，他们之所以被青睐、被喝彩、被跟进，传达出一个并不神秘、但很神圣的信号：真金白银、冠盖权柄、这星那腕“高富帅”，看似“乱花渐欲迷人眼”。但，国人最亲近也最敬重的，依然是良知、良能和良心！
